f Joseph Sandront
Uiaanderen aan fflarta
Veldprijskampen
DE KWËEKSTIER.
Landbouwweekblad
Naar de
Hoogeschool
et
ETENSCHAPPELÏJKE BIJDRAGE
elmeelwaarde en
A Rantsoenberekening
Bemesting der Wortel- en
Knolgewassen.
sse
a sell
dei
ZONDAG 23 MEI 1926
Arbeid
Prijs 12 centiemen.
8ste JAARGANG Nr 386
Abonnementsprijs i 6.00 frank 's jaars.
Men schrift in op ons Bureel en op alle postkantoren.
Aankondigingen volgens akkoord.
Bureel en Redactie s BRABANTSTRAAT. 53, AALST
Verantwoordelijke Opsteller
ORTAIRE CAUDRON, Aalst.
Voor su döüï
de Landbouwers
egrijdl
•eef
er. Hi
msters
cel dc
en ce
;or de
ïzinoio
ewitie
aats
kun!
a sch
vleuj
e reu
i rekte
arom
om
tatste
bemei b°eveelheid droge stof, verteer-
ir eiwit, verteerbaar vet en verteer
ar zetmeelachtige stoffen en ruwvezel,
aan een dier dagelijks in zijn voeder
et verstrekt worden, alsook de zet-
helden le'waarc!e van bet rantsoen, vormen
vlrM !Saam uoederirigsvorm.Ze: worden
Dieven per 1000 kilo levend ge-
cht en per dag
Volgens Kellner is de voederings-
voor volwassen mestrunderen per
k'lo levend gewicht en per dag
09e stof 24,32 kilo
Weerbaar werkelijk eiwit1,6 kilo
«leerbaar vet s 0,7 kilo
'IJJrteerb. zetmeel+ruwvezel: 16 kilo
m een voederrantsoen saam te stel
de b fa'men OD9eveer 2/3 der ver-
ttaaf 1C e droge stof in ruwvoeder ver
enen en dan aanvullen met kracht
wortelgewassen. Om deze
tekeningen te doen moet men zich
[txurlijk eerst de noodige tafels aan-
- taffen. Het gebruik dier tafels zou ge-
tkkelijker en met meer vrucht op een
v erf ordracht uiteengedaan worden.
en
klaan
het»federen
onder
vond
Wij hebben er vroeger op gewezen
at de voedingswaarde van voeder in
rarmte-eenheden of caloriën kan uitge
rukt worden, omdat voedsel vooral als
randmateriaal dient beschouwd te wor-
HSSC n. In de praktijk neemf men als een-
id in plaats van de Calorie of warmte -
nheid (hoeveelheid warmte welke
odigisom 1 liter water van 15 op
graden te brengende zetmeel-een-
id of voedingswaarde van 1 gram
tmeel, 1.1. z. ongeveer 4 caloriën. Men
n dus van de zetmeelwaarde tot de
oriënwaarde overgaan door de eerste
it 4 te vermenigvuldigen.
De voedingswaarde van vet en eiwit
>rdt dus uitgedrukt alsof het zetmeel
1 gram eiwit heeft dezelfde waar-
als 0 gr. 94 zetmeel 1 gram vet uit
derkoeken staat gelijk met 2 gr. 41
eel, en 1 gram vet uit granen met
r. 12 zetmeel.
Als voorbeeld berekenen we de zet-
elwaarde van 100 kilo lijnkoek met
5 kilo verteerbaar eiwit, 9,2 kg. ver-
rbaar vet en 25,9 kgr. koolhydraten,
in hebben we als zetmeelwaarde
oor het eiwit27,5 X 0,94 25.85
jvoor het vet9,2 X 2/41 22,17
voor de koolhydraten (t, t. z. zetmeel
ruwvezel)25,9.
De totale zuivere zetmeelwaarde van
D kilo lijnkoek is dus 25,85 +22,17
25.9 73,9 kilo.
Hiervan gaan ongeveer 3 °/0 over in
w- en verteringsarbeid, en 97 °/0
en effektief het lichaam ten goede
vermenigvuldigen dus de ruwe zet-
lwaarde 73.9 door 0,97 en we beko-
aldus de effektieve zetmeelwaarde
7 kilo.
,97 noemt men verteringscoëfpcient
het is voor elk voeder in 't bijzonder
igegeven.
In de berekening der rantsoenen hoeft
n nevens een gegeven zetmeelwaarde
>r een voldoende eiwitverhouding
orgen. Voedsel is immers ook bouw-
teriaal en 't is vooral eiwit dat hier in
imerking moet genomen worden
ir enkel het eiwit vleesch kan vor-
In.
De eiwitverhouding is de verhouding
ö/!ltschen verteerbaar eiwit de zetmeel-
arde der stikstofvrije stoffen ze
rdt altijd berekend op één kilo eiwit.
V ills ^00 hebben we b.v. een rantsoen dat
ilos verteerbaar eiwit 0,5 kgr. vet
12,7 kgr. zetmeel bevat. De verhou-
22
13 (0.5 X 2,4) 12,7 13,9
r één kilo eiwit 1 .- 7.
olgens het tweede getal grooter of
er is, is de eiwitverhouding ruimer
leiner.
rn boonen, voederkoek, afgeroomde
L...1L zemelen en vleeschmeel treft men
nauwe eiwitverhouding aan in
inzaden en goed gras een gemiddel-
in knol- en wortelgewassen een rui
en in stroo en kaf een zeer ruime
itverhouding.
'roeven hebben getoond welke de
te eiwitverhouding is voor jong vee,
stvee, melkkoeien en werkvee.
Verleden week heeft de Belgische
landbouw een gevoelig verlies onder
gaan door het afsterven van een zijner
dapperste verdedigers, de heer Joseph
Sandront, stichter en hoofdopsteller van
La Defense Agricole Beige
j oseph Sandront werd geboren uit eene
landbouwersfamilie te Flostoy in 1882.
Aan de hoogeschool van Leuven be
haalde hij het diploma van apotheker
en vestigde zich te Ans-bij Luik. On
middellijk na den oorlog stichtte hij zijn
blad en verdedigde de boeren op vranke
en tevens waardige wijze. La Defense
Agricole Beige werd het orgaan der
Waalsche U. P. A. (Landbouwkringen)
en het meest verspreide landbouwblad.
Zijn stem weerklonk heel Wallonië
door en dank zij hem Rwam de" Unie der
Vrije Boerenvereenigingen tot stand,
een organisatie die op alle gebied veel
voordeel bracht aan haar leden.
Waal van geboorte was hij even drif
tig als luidruchtig en dat kostte hem
menigen pennetwist. Hij was ook
vlaamschvijandig, want meermaals trof
fen we in "La Defense Agricole Beige,,
scheldwoorden die onwaardig waren
van zijn dapperen opsteller, als Flamin,
Flaminboche, Flaminbête, e. a. Spijtig
dat hij zich weieens liet meeslepen door
een kortzichtig fanatisme.
Als verdediger van de algemeene
landbouwbelangen staat hij hoog aan
geschreven. Hij streed manhaftig en
geeselde heftig alle vijanden van den
landman. Hij bestreed de politiekers wier
gedrag als landbouwverdedigers te wen
schen overliet.
In een woord zijn blad. stond
steeds onvoorwaardelijk ten dienste van
zijn boeren, wier klachten en verzuch
tingen het steeds uitgalmde, zóó luid en
dringend, dat ze tot in de ministeriëele
bureelen doordrongen.
Sinds lang werd de heer Sandront
door een slepende ziekte ondermijnd,
maar toch gaf hij den strijd niet op. Hij
stierf op weg naar eene propaganda-
vergadering viel dus als slachtoffer
van zijn offervaardig idealisme.
Joseph Sandront zal leven in de har-,
ten van alle Waalsche landbouwers
zijn onverpoosde strijd verdient een
onsterfelijk aandenken 1
De Koornbloem sluit zich aan bij
den rouw dien de Familie Sandront
evenals de Waalsche boeren treft.
Hij ruste in Vrede
Hiermede sluiten we onze reeks bij
dragen over voederiogsleer en we dur
ven verhopen dat ieder lezer nu een
helder gedacht zal hebben over dit
vraagstuk.
P. J. CLAUS,
Scheikundige.
1 Als het volk niet kan tot de hooge
school komen, zal de hoogeschool tot
het volk gaan
Dit woord, in De Koornbloem van
9 dezer trof me bizonder, ten eerste om
dat het niet op zijn plaats stond het
zou beter aansluiten met het artikel over
De VI. Landb.-Hoogeschool van
Gent in 't nummer van 2 Mei en
ten tweede om de groote gedachte van
demokratie en vulgarisatie die het in
zich omsluit.
Vroeger, vijftien, twintig jaar gele
den, viel er voor weinig boerenzoons
aan te denken hoogere vakkennis op te
doen, om ze later op de eigen hoeve in
praktijk te stellen, Hoogeschoolstudies
voor 'n boer!? n Gedachte die de oude
ren had doen schokschouderen I En niet
heelemaa! zonder reden landbouwinge
nieur op een hoeve van vijf a tien hek-
taar Kom, geen gekheid, zulke koste
lijke, jarenlange studies brengen immers
méér op in groote ondernemingen van
binnen- en buitenland, En dan zoo 'n
heer, n ingenieur kan toch geen heele
dagen achter den ploeg loopen of het
stof van een dorschmachine slikken
Intusschen stonden tijd noch vooruit
gang stil en met den dag deed het gemis
aan wetenschappelijke vorming en voor
lichting zich intenser voelen, ook voor
den landbouwer. Vee- en zaadverede
ling, nijverheidskuituren, industrialisatie
der landbouwprodukten, boekhouden, in
een woord, stelselmatige en oordeel
kundige uitbating kwamen aan de orde
van den dag. Tezelvertijd groeide ook
de mededinging van het buitenland en
de knoeierij in het binnenland. Statistie
ken wijzen op hooge invoer-cijfers en
geleerde deskundigen betoogen bijna
onbegrensde mogelijkheden 111 zake
meer-opbrengst.
Tot daar de theoriën, de dingen op-
papier. Doch tot de verwezenlijking van
dit alles diende nog veel gedaan. Eer
stens, de gelegenheid, het middel om tot
de gewenschte, aangepaste vorming der
jonge generatie te komen tweedens, de
geesten, de mentaliteit der ouderen en
ook der jongeren dienden gewijzigd en
geleid in dien zin, dat ze zouden inzien
welken weg te volgen.
Het eerste is er de instelling van het
licenciaat aan de Vlaamsche Landbouw-
hoogeschoolte Gent. Tweejarige studies
met gelukkig samengaand theoretisch
onderwijs en praktische, moderne toe
passingen de studies omvatten n. 1.
de twee eerste jaren voor landbouw
ingenieur, met besnoeiing of uit
breiding van sommige vakken, en
de beschikking over eene uitgebreide
proef hoeve, toegerust met ultra mo
dern materiaal, alles volledig aange
past voor het dubbele doel de vor
ming van jonge, durvende onderwij
zers en ondernemende boeren die, van
huize uit op-en-top landman, aangewe
zen zijn de baanbrekers, de voorlichters
te worden van hun vaak zoo beklagens
waardige standgenooten.
Wat aangaat nu de bekeering van
de ouderen en de voorbereiding der jon
geren, dat is geen onvruchtbaar
noch ondankbaar werk van lieverlede
dringen ook de nieuwe denk- en werk
wijzen tot de hoeven door, en eerlang
zal elk degelijk landman inzien dat
boeren niet noodzakelijk wroeten
beteekent, doch door de wetenschap
voorgelicht en door onderlegde krach
ten uitgevoerd, tot het heerlijkste, ge
zondste en benijdenswaardigste beroep
kan uitgroeien.
Kijk naar vreemde landen Dene
marken b.v. als ik me niet vergis zijn
daarover vroeger in De Koornbloem,,
een reeks bijdragen verschenen, die een
verlokkelijk beeld ophingen van het lan
delijk leven aldaar. Elke hoeve,
zelfs die met een en twee werk
paarden beschikte, benevens ruime
hygiënische stalling en moderne machi
nes, over een welingericht, aangenaam
woonhuis, met bureel, telefoon, huis
apotheek, luxueus salon en dito eet-
en slaapkamers een bewijs van
welstand, praktischen zin en hoogere
kuituur
Gezien de ongunstige weersomstan
digheden, waardoor de landbouwgewas
sen in hun ontwikkeling fel achteruit
zijn gebleven, wordt de inschrijvings-
termijn met een maand verlengd. De
uiterste datum op welken de deelnemin
gen mogen worden ingezonden is dus
vastgesteld op 15 Juni,inbegrepen.
Dit besluit wordt genomen door het
bestuur van Redt U Zeiven ten ein
de de landbouwers de gelegenheid te
geven, den stand hunner vruchten na te
gaan en zich een oordeel te vestigen
1 nopens den uitslag welken zij ervan ver-
wachten mogen.
1 De deelnemers worden vriendelijk
l verzocht hun volledig adres op te ge
ven, alsook de variëteit van ieder gewas,
waarmede ze willen mededingen.
We hopen op algemeene deelname
vanwege de leden.
Wij ontvingen zooeven het
omstandig programma betrek
kelijk den aanstaanden Vee-
prijskamp ingericht door het
Landbouw-Comice Aalst, met de
welwillende medewerking van het
Veekweeksyndikaat en de land-
bouwvereeniging Redt U Zei
ven te Aalst.
Naar verluidt het programma
grijpt deze merkwaardige prijs
kamp plaats te Aalst (Houtmarkt),
op Sint Pietersfeest, 29 Juni a. s.
In verband met dezen veeprijs
kamp, welke naar onze bescheiden
meening een flinke bijval tegemoet
gaat, achten wij het thans het ge
paste oogenblik om de belangstel
lende veekweekers enkele prak
tische beschouwingen voor oogen
te stellen nopens dit zoo belang
rijk landbouwvraagstuk.
Elkeen zal met ons éénparig ak
koord gaan om te bevestigen dat
de keus van den kweekstier de
onweerlegbare grondbasis uit
maakt van een welbegrepen vee
kweek. Trouwens, het is weten
schappelijk bewezen dat bij de
runderrassen de hoedanigheden
van productieviteit zoowel als die
van bouw in gelijke mate afhan
gen én van de eigenschappen van
den vader én van die der moeder.
De rol van het mannelijk fok-
dier is nochtans van grooter belang
dan die van het vrouwelijk zulks
is te wijten aan het feit dat de na
komelingen van den kweekstier
veel talrijker zijn dan die van een
koe.
Zijn invloed op de hoedanig
heden van een kudde is bijgevolg
overwegend en met gegronde re
den zegt men De stier is de
halve kudde.
Het is dus natuurlijk en nood
zakelijk dat de fokker zijn aan
dacht bijzonder op de keuze van
den stier vestige. Door het aan
wenden van een mannelijk voort
teler van prima kwaliteit kan
vanaf de eerste generatie, de eco
nomische waarde der afstammelin
gen merkelijk verbeterd worden,
evenals het benuttigen van een
minderwaardigen stier, op korten
tijd, de hoedanigheden eener kud
de grootelijks kan verminderen.
F wee voorbeelden getrokken
uit het werk A Manuel of Men-
delisme van M. J. Wilson, doen
duidelijk den invloed uitschijnen
van een goeden stier op de rijkheid
in vetstof der melk.
1°) De stier Taurus IV van
het Deensche rood runderras heeft
47 dochters voortgebracht, waar
van het gemiddelde vetgehalte der
melk 3,88 bedroeg, wijl bij de
moeder dit gemiddelde slechts
3,58 bereikte.
Bij geen enkel der rechtstreek-
sche nakomelingen was de rijkheid
minder dan 3,4 °/c alhoewel er on
der de moeders verschillende wa
ren die geen 3,3 bereikten.
2°) De stier Dan zoon van
voornoemden Taurus IV en
van een koe met een vetgehalte
van 4,16 heeft een afstamming
voortgebracht, waarvan de melk
eene gemiddelde vetrijkheid van
3,89 aanwees, nochtans gaven
de koeien door dezen stier be
vrucht gemiddeld slechts 3,4
vetgehalte. Geen enkele dochter
van Dan heeft melk met min
der dan 3,6 °/0 vetstof gegeven.
Er dient hier opgemerkt dat
deze twee stieren tegelijkertijd zoo
wel de hoeveelheid als de rijkheid
der melk verhoogden.
In Denemarken treft men stieren
aan, waarvan de dochters minstens
3,8 °/o vetstof geven. Deze voor
beelden doen het groot belang
van den stier bij de rundveeverbe
tering voldoende uitschijnen, 't Is
vooral, dank zij een oorJeelkun-
dige keus der mannelijke fokdie-
ren, dat zekere Deensche fokkers,
op betrkkelijk korten tijd, erin ge
slaagd zijn de boteropbrengst
hunner melkkoeien te verdubbelen.
Hieruit blijkt dan ook onmid
dellijk, dat de keuring der afstam
melingen het eenig middel is, om
met zekerheid de fokwaarde van
een stier te kunnen beoordeelen.
In afwachting nochtans dat het
dier den leeftijd bereikt heeft om
zijne proeven te kunnen geven,
moet men zich vooral steunen op
zijn uiterlijke eigenschappen en op
zijn stamboom, t.t.z. de kennis der
afstamming. De stamboom en het
uiterlijk zijn voorzeker van groot
belang, maar geven over 't alge
meen geen volstrekte zekerheid
nopens de waarde der fokdieren.
Men kent enkel den boom
aan zijne vruchten luidt het al
oude spreekwoord.
Deze twee aanwijzingen zijn
enkel van groote waarde, wanneer
de eene de andere staaft, t.t.z. dat
een goede bouw of structuur slechts
een echte waarborg geeft wanneer
hij samengaat met een goeden
stamboom en omgekeerd.
Suikerbeeten.
In goede leemgronden met 30-
40,000 kg. stalmest800-1000 kg.
Sodanitraat van Chili 800 kg.
Superphosphaat200 kg. Chloor-
potasch.
Voederbeeten.
Met 30.000 kg. stalmest en meer
600-800 kg. Sodanitraat van Chili
600 kg. Superphosphaat of 1000 kg.
Thomasslakken 250 kg. Chloorpot-
asch of 100 kg. Sylviniet.
Aardappelen.
In rijke gronden met 30.000 kg.
stalmest300-500 kg. Sodanitraat
van Chili600 kg. Superphosphaat
250 kg. Chloorpotasch.
In gronden van minder goede hoe
danigheid en met min dan 30 000 kg.
stalmest400-600 kg. Sodanitraat
van Chili800 kg. Superphosphaat
300 kg. Chloorpotasch.
RN BLOEM
De medewerkers zijn verantwoordelijk voor hunne bijdragen
Ongeteekende stukken worden niet opgenomen.
Niet opgenomen bandschriften worden niet teruggegeven.
qO'32I]L
Daar is n volk, daar is n land,
Het Vlaamsche volk, van Vlaamsehen trant
Daar houdt dat volk de Mei in eer.
En knielt er saam, zoo vrome neer.
Des avonds als het klokje klept
En 't Angelus door verten rept
Ave Maria 1... bidt het zoet
Met duizend monden Wees Gegroet 1
Daar reeg nen bloemen voor Uw voet,
Uit dankbaarheid U tegemoet
Om licht en sterkte in den nacht
Suist daar Uw naam in stille klacht.
Uw beeld prijkt langs den smallen weg
En wat men daar ook vraag' of zeg
Daar spreekt 'n harte door die daad
Dat Gij Maria,, best verstaat.
Daar is 'n volk, daar is 'n land
Dat bloedt,... maar groeit ten allen kant,
Het wil z'n schoonheid van weleer,
Z n kunst verhoogen en dies meer.,
Het wordt veracht, het wordt gehaat
Z n taal bespot, bekampt als kwaad 1!
O geef dat Vlaanderen liefde en moed
Het mint U diep., Maria zoet
O red de vrouw die wank'lend gaat,
Met vreemden praal zich overlaadt,
Opdat ze diep haar plicht begrijp'
En tot 'n offerziele rijp' 11...
Geef dat z'haar taal, haar land bemin',
Haar huisje bouw naar Christi zin.
Verlicht hpar, Moeder, sterk haar nu,
Maria Vlaandren knielt voor U.
Paula.
Ingezonden.
