Niets zonder Arbeid
Over Klein veeteelt
al
Stikstofbemesting
Ammoniaksulfaat
Geldverhandelingen
Heel dc Wereld road
8IÜQUE CENTRILE
DE LI DENORE
eischt
COMPTOIR
stikstof
Aan de Vlaamsche
Invaliden*
Voor al unie bankbewerkingen ea
Het Hoekske van
Tijl Uilenspiegel
liillBIHillllB
Sö; vg£>;::V
Zondag 18 Sept. 1932.
Waarom al dien arbeid, U kunt toch
evengoed de uitloopers van aardbeziën
in den vollen grond laten wortel vatten,
liever dan ze zoo in potten te trekken,
dubbel werk te doen, om denzelfden
uitslag te bekomen.
U hebt het volstrekt mis voor, hoor
Als ik die uitloopers van aardbeziën in
potten trek dan doe ik zulks met een
bepaald doel, dan weet ik waarom. Ten-
andere, oordeel liever zelf, hier staan er
die uit den vollen grond komen en daar-
neven die uit de potten gevallen zijn.
Wat dunkt U, is het verschil de moeite
waard
Inderdaad, het springt in 't oog, deze
zien er levendig, wel gebladerd en groei-
krachtig uit, terwijl de andere slechts het
hart nog goed houden, maar voor 't
overige al hun bladeren verdord en ver
schrompeld laten hangen.
En merkt wel op dat, met die groote
droogte, veel ervan niet meer zullen
herleven, ze zijn reeds totaal verdroogd
en moeten vervangen worden, terwijl er
van de planten uit potten voortkomende
geen enkele dood gaat, maar fel door
groeien juist alsof er hoegenaamd geen
verplanting had plaats gehad.
't Is inderdaad de loutere waarheid
ik moet mijn eigen oogen toch geloo-
ven, en vermits ik hier nu toch in uw
tuin ben, is het me toegelaten, U enkele
vraagjes te stellen in verband met den
kweek vau aardbeziën
Zeker, beste buurman, ik luister.
Rond welk tijdstip begint ge met die
uitloopers in potten te trekken
Zoohaast de pluktijd voorbij is laat ik
de uitloopers der oude moederplanten
doorschieten. Gedurende het vruchten-
dragen heb ik die zorgvuldig weggesne
den omdat het parasieten waren die
leefden op de kosten van den moeder-
struik ten nadeele van de vruchten. Nu
ze de vruchten niet meer benadeelen
kunnen, laat ik ze maar groeien, doch
slechts 5 tot 6 per plant. De trcktijd
houdt gewoonlijk in den eersten helft
van Juli op en ik kan dus op 't einde der
maand of begin Augustus reeds begin
nen met de uitloopers in potten te trek
ken. Deze kunnen in de potten vertoe
ven tot er een of anderen broeibak le
dig komt om de jonge, reeds fel ontwik
kelde planten te ontvangen.
Aan een uitlooper vormen zich soms
drie en meer jonge planten welke zijn
de beste om in potten te trekken
Deze die het dichtst bij den moeder
struik staan, dus de eerste die zich ont
wikkelt of wortel vat, de overige wor
den aanstonds weggesneden. Snijden is
altijd beter dan afrukken of nijpen. De
eerste knoop ontvangt het meeste sap
van de moederplant en wanneer ge de
overige wegsnijdt dan ontvangt hij al
de sappen, zelfs deze die hij aan de later
geborene knoopen moest afstaan. Hij
kan zich naar hartelust voeden en mag
in den pot blijven tot op 't oogenblik
dat men hem bezigen kan.
Kunnen dergelijke uitloopers van het
eerste jaar reeds opbrengst geven
Ja, en zelfs de 'volle opbrengst, ver-
mits het juist om die reden is dat men j
ze in potten laat wortel vatten. Deze
planten worden dan gebezigd om den
vervroegden kweek der aardbeziën on
der glas toe te passen. U kunt wel be
grijpen, het zijn de eerste vruchten die
men als fruit aanziet en die om zoo te
zeggen het verbindingsteeken daarstel-
len, tusschen het late winterfruit en het
eerste vroege zomerfruit.
Deze vruchten worden jaarlijks aan
hooge prijzen verkocht en gingen dit
jaar tot 5 en 6 fr. het kilo.
Is de vervroegde teelt van aardbeziën
moeilijk
't Is allemaal kwestie van oppassend
heid en ondervinding en velen geven
het, na een jaar mislukking soms al op,
terwijl deze eerste tegenslag, slechts een
aanmoediging zou moeten zijn om in 't
vervolg beter te doen. Men moet voor
namelijk op drie punten passen a) de
bemesting b) de verluchting c) het be
gieten.
De aardbezie is een plant die gretig
is naar potasch- en fosfoormesten zon
der te gewagen van de hoogere waarde
welke de bessen er door verkrijgen.
Buiten een goede dosis stalmest die wel
geteerd is, zal men wel potasch en
fosfoormesten toedienen. Wanneer het
in den winter te koud wordt, zal men de
bakken sluiten, desnoods met matten
afdekken en luchten iedere maal dat het
weder zulks toelaat. Aardbeziën door
staan de strengste wintersmen zal dus
gemakkelijker zondigen door te weinig
lucht, dan wel door te veel.
Einde Januari, begin Februari, legt
men er de ramen voor goed op, men
lucht bij goed weder en sluit goed af bij
koude dagen, kwestie van er den groei
in te krijgen en hem niet meer te zien
stuiten door strengeren koude of vorst.
Niets belet U van de ramen, waar
over ge beschikt, over andere groenten
te leggen binst den eersten wintertijd
volstrekt noodig is het voor de aard
beziën niet, doch eens Februari begint
men te vervroegen.
Hoe lang kan zoo'n teelt wel duren
Na een enkele volle opbrengst is dit
gedaan, de planten worden uitgerukt en
op den vuilhoop gesmeten, de bak wordt
benuttigd voor den kweek van meloe
nen of komkommers, 't Is daarom dat
men, in tegenstelling met wat in den
vollen grond geschiedt, waar men de
rijen op 70 centimeter van elkander
zet, ze in den broeibak op 30 centimeter
van elkander zet en op 25 cm. op de rij.
Op die manier bekomt men een flinke
opbrengst op een kleine plaats en wint
men veel geld.
Hartelijk dank voor uw inlichtingen
en U moogt er vast op rekenen dat ik
me ook bloempotten ga aanschaffen om
er de uitloopers in te trekken.
Zelfs voor de volle grond kuituur kan
dit hoegenaamd niet schaden, de op
brengst is van 't eerste jaar af beter.
Het slachten en stroopen van
Konijnen met het oog op het
bekomen van zuiver sma
kelijk vleesch en gave
pelsen.
Misschien zal het onnoodig gevonden
worden dat we een en ander willen zeg
gen over het slachten van konijnen. Een
konijn slachten Dat kan en doet immers
toch iedereen Ja, een konijn slachten,
doet iedereen, doch ongelukkig wordt
wordt er niet altijd de noodige zorg
aan besteed.
Dat gemis aan zorg is meestal te wij
ten aan gewone onwetendheid, en dat
verzuim kan invloed hebben, zoowel op
uitzicht en hoedanigheid van het vleesch
als op de waarde van het vel.
Vooraleer tot het slachten over te
gaan, moet het dier tenminste geduren
de 24 uren gevast hebben.
Hierna volgen twee goede manieren
om een konijn te slachten
1) Ge vat het konijn met de linkerhand
bij de twee achterpooten en houdt het
zoo, dat het met den kop omlaag hangt,
en dat de rechterzijde van het dier naar
u toe gekeerd is. Het konijn zal sparte
len zich inkrimpen en zich dan weer
uitrekken. Dat oogenblik moet ge af
wachten als het zich goed uitrekt geeft
ge het met de vuist of met een stevigen
stok een forschen klop in den nek, vlak
achter de oóren. Als die bewerking op
't gepaste oogenblik en met gepaste
juistheid is geschied, is het dier op den
slag dood, of zoodanig in onmacht dat
het geen pijn meer voelt.
2) Een tweede manier van dooden is
de rekking de uitrekking van de wer
velkolom van het dier. Voor deze be
werking moogt ge nogal kloek in d'hand
zijn, of ge doet het veroordeelde dier
onnoodig lijden. Ge vat het dier met de
linkerhand bij de twee achterpooten, en
de rechter bij den nek. Dan legt ge het
dier zoo licht uitgestrekt op den rechter
knie, en onverwachts rukt ge enkele
keeren met korte krachtige schokken wijl
ge telkens tezelvertijd lichtelijk wringt.
Daarmee zal uw beestje er wel genoeg
van hebben en moogt ge beginnen met
het te stroopen.
Doch opgeletEerst iets anders, met
het oog op den goeden smaak van het
vleesch Houd het doode dier nu met
den kop omhoog, en duw zachtjes op het
onderlijf, om derwijze de pisblaas te
ledigen de urine zou aan het vleesch
een slechten smaak geven
En nu kan het villen beginnen.
Ge hangt het dier bij de achterpooten
ergens aan een balk of aan een nagel
omhoog.
Wilt ge nu schoon wit-roos vleesch
bekomen, laat het dier vooraleer het te
villen, goed uitbloeden. Ge kunt dat
doen met de oogen uit te halen met een
scherp mes, of den strotslagader over
te snijden. Er zijn echter personen die
van geen uitbloeden willen weten, die
liever het bloed in de aderen en in de
spieren laten stollen, bewerende dat het
vleesch dan voedzamer is...
Hoe wordt het vel
afgestroopt
Ge begint met aan de spronggewrich-
ten der achterste pooten het vel rond af
te snijden, en dan geeft ge een insnede
die loopt aan de twee binnenkanten der
billen, over den aars en gaat tot aan de
insneden rond de spronggewrichten.
Ge snijdt nu zorgvuldig de geslachts-
deelen en den staartwortel uit,en ge ont-
vilt de achterbillen. Ge doet dit met
zachte schokjes en ge moogt gebruik
maken van een mes, zorg dragende het
vel. niet te beschadigen door er in te
snijden. Als ge nu traag trekt, kunt ge
het vel tot aan den kop afstroopen.
Maak geen gebruik van uw mes, tenzij
daar waar het vel niet meekomt door
trekken, en waar ge bevreesd zijt den
buik van het dier open te scheuren.
Eens dat ge aan den kop gekomen
zijt, moet ge van uw mes gebruik maken
om de oorwortels af te snijden, de huid
van den kop en het kinnebak los te ma
ken en ze van de randen der lippen weg
te snijden.
Er blijven nu nog de voorpooten
over. Men ontvilt die afzonderlijk. Te
dien einde maakt ge de huid aan het
bovendeel van den poot los, vat dien
met de linkerhand en trekt hem omhoog
wijl ge met de andere hand het vel goed
vasthoudt. Het been zal er tot aan den
knie uitspringen. Daar snijdt ge het
door het voorste deel met den poot
COMPTOIR
waarborg
mag aan het vel gelaten worden.
Daar hangt nu uw ontvild konijn en
ge hebt het vel in uw handen.
Wat ge met het vel kunt aanvangen
vertellen we in een volgende beschou
wing.
Het gestroopte dier moet nu nog van
de ingewanden ontdaan worden. Ge
maakt een loodrechte insnede in den
buik van den aars tot den kop, en ge
haalt voorzichtig alle ingewanden naar
buiten. Opletten bij het snijden en uit
halen, geen darmen te openen, om het
vleesch niet te bevuilen. Vooral voor
zichtig zijn, als ge het galblaasje van de
lever wegsnijdt kwets het niet, dat de
gal er niet uitloope op het vleesch, want
het zal er een geweldig onaangenamen
smaak aan geven.
Nu is alles gedaan.
Zet het konijn om op te drogen en af
te koelen in een frisch, droog lokaal.
Als moeder de vrouw nu wil dat
't gezin eens konijn te eten krijgt, dat
buitengewoon aangenaam van smaak en
van reuk is, dat ze het dan tijdens het
opdrogen opvulle met venkel, en ze zal
tevreden zijn over de proef.
«bümss b affile? «nrngsim «ueiesMtt
Nu de belangen der oorlogsinvaliden
meer dan ooit bedreigd zijn, dienen de
Vlaamsche invaliden zich flink te weer
te stellen en in de vereeniging hun macht
te zoeken.
Hoevelen zijn er niet die zich, om
Vlaamsche en antimilitaristische rede
nen, bij de "nationale,, bonden niet wil
len aansluiten en tot nog toe onvereenigd
blijven Weten zij dan niet dat er een
Vlaamsche Invalidenbond (V.I.B.) be
staat, aangesloten bij het machtige Ver
bond V.O.S., met zetel Em. Jacqmain-
laan, 37, Brussel, dat afdeelingen telt
over gansch het Vlaamsche land We
ten zij dan niet dat V.I.B. over een uit
gebreide documentatie en een bevoeg
den dienst van bijstand beschikt? Weten
zij niet dat alleen de Vlaamsche Invali
denbond klaar heeft gezien in de come-
die gespeeld na indiening van het verslag
Francqui Immers het verslag Francqui
had vooral de misbruiken aangeklaagd
waartoe de invaliditeitspensioenen der
officieren aanleiding gaven en de "na
tionale,, invalidenbonden hadden, onder
invloed van de officieren, zich in het
vuur laten jagen om de misbruiken der
officierenpensioenen te verdedigen.
V.I.B. alleen liet zich niet gebruiken als
schild der beroepsofficieren. Die tijd is
voorbij.
Nu echter is de toestand anders. Nu
worden vooral de kleinere, zoo moei
zaam verworven pensioenen van den
eenvoudigen oudstrijder bedreigd. Nu
zal V.I.B. krachtdadiger dan ooit in de
bres staan om de belangen en rechten
van zijn leden, de eenvoudige frontsol
daten, te verdedigen.
V.I.B. rekent echter op den steun van
alle Vlaamsche invaliden. Men late zich
onmiddellijk inschrijven op het midden
kantoor Em. Jacqmainlaan, 37, Brussel,
dat de adressen der leden aan de ver
schillende plaatselijke afdeelingen in het
Vlaamsche land zal overmaken. Men
drale niet en sture vandaag nog zijn
toetreding
De Sam. Maatschappij REDT U
ZELVEN vergoedt volgende intresten
aan hare spaarders vanaf 15 Juni
Spaarboekjes op zicht 3 °/o netto.
op 1 jaar 5 °/o netto.
op 5 jaar 5 1/2 °/o netto
Kasbons op 5 jaar 5 0/o netto.
ONTLEENINGEN tegen borg op
korten termijn.
ONTLEENINGEN tegen hypo
theek op goede panden,groote en kleine
kapitalen beschikbaar.
BELGIË.
De Ridder van het Slot van
Laerne houdt een Tentoonstelling
Jawel In de nieuwe kunstzaal "Van
Eyck Vlaanderenstraat, 49, Gent,
(een paar honderd meter van het gewe
zen Zuidstation) wordt vanaf Donder
dag 15 September een ophefmakende
tentoonstelling gehouden meer dan
100 kunstwerken, onderteekend door
onze voornaamste Vlaamsche kunste
naars.
Al deze kunstwerken zijn prachtige
Kunstpremies voor de lezers van den
roman uit de 16e eeuw
De Ridder van het Slot van Laerne,
met het groot Vlaamsch Kunst
album
Het eerste nummer, gedagteekend op
15 September, had zulk een bijval, dat
reeds moet gedacht worden aan het
drukken van een tweede oplage.
Het tweede zal vanaf 22 September
regelmatig loopen.
Elkeweekl.50fr.de aflevering van
roman-album. Een frank voor de afleve
ring van roman alleen.
Haast U aflevering een te bestellen
aan uw boekhandelaar of gazetverkoo-
per
Ofwel stuur 1.50 of 1.00 fr. in post
zegels aan Jef Crick, Antwerpsche Steen
weg, 351, St Amandsberg, Gent, post-
checkrekening 1666.32. Telef. 10448.
De Wintertijd. De Wintertijd, of
normale tijd, wordt opnieuw in den nacht
van Zaterdag 1 op Zondag 2 October
ingevoerd. Gedurende bewusten nacht,
dienen, te 3 uur, de klokken 60 minuten
achteruitgezet, zoodat ze opnieuw op
2 uur staan en 3 uur zomertijd, alsdan
met 2 uur wintertijdjovereenstemt.
Wat de spoorwegen betreft, moeten
de treinen die in den nacht van 1 op 2
October rijden, gedurende den vereisch-
ten tijd blijven staan in het eerste open
staande station waarin zij rond 3 uur
zomertijd toekomen.
Onze vlasinvoer. De Belgische
invoer van vlas voor het eerste halfjaar
van 1932 bedroeg 59.047 ton met eene
waarde van 18.429,000 fr.
In vergelijking met 1931 noteeren we
eene meerdere invoer van 36 p. c. en
een mindere prijs van 53 °/0 per eenheid.
Onze hopplanterijen. In 1931
hadden we onze hopplanterijen nog met
19 °/o verminderd.
In het gebied van de Saaz noteeren
we eene vermindering van 22.7 °/o van
de bebouwde hopoppervlakte. In Enge
land 14,7 p. c. In Duitschland 21,7°/o.
De contingenteering van den hout-
invoer. De kommissie welke door de
regeering gelast werd met het onderzoek
van de voorwaarden waarin de contin
genteering van den houtinvoer zou kun
nen toegepast worden, heeft een nieuwe
vergadering gehouden, zij heeft nog
geen besluit genomen.
Het geldt hier voornamelijk de contin
genteering van mijnhout. In ons land
wordt er voldoende voortgebracht,maar
tengevolge van de moeilijke ligging der
bosschen kost de exploitatie duur, zoo
dat soms het ingevoerde hout goedkoo-
per is. Anderzijds hebben onze gemeen
ten, die eigenaars zijn van bosschen, dik
wijls bijna geene andere inkomsten. Zij
hebben thans af te rekenen met finan-
cieele moeilijkheden en daarom wil men
op onze markten de verkoop van in-
landsch hout begunstigen.
De Valorisatie der tarwe. De
leden der regeering vergaderden Maan
dagnamiddag in Kabinetsraad, onder
voorzitterschap van den heer Renkin,
Eersten Minister.
De Raad hield zich nogmaals bezig
met de valorisatie der tarwe. Een prin
cipieel akkoord werd bereikt omtrent de
contingenteering van den invoer van
broodgraan voor zoolang de voorhan-
Herfstmij meringen.
Weer eens is er een zomer voorbij
weer eens staan de droeve wintermaan
den voor de deur.
Als waardige voorlooper van het gure
jaargetijde vervult de Herfst trouw z'n
plicht.
Ofwel staat de lucht open, met 'n
staalharde koude blauwheid, waarin
men s avonds het dikke, bolvormige
gezicht van de hei-lichtende, lachende
maan ziet. Waarom ze mi lacht
'n Mysterie I
Ofwel omhult een dikke zware mist
de stille, moeë landen. Dat kan iemand
kil door 't harte varen. Heel in de verte
hoort men dan zoo plots een trein voor
bijrijden met daverend geweld. De hon
den op de hoeven blaffen luid en woest
naar mekaar, nu deze, dan gene. elk op
z'n toer, juist als de kraaiende hanen
van verschillende pachthoven. Als de
hoeve eenzaam ligt, dan beginnen de
honden hun muzikaal2 talent ten berde
te brengen. En hun verschrikkelijk sner
pend gehuil is als n symbool van die
desolate eenzaamheid...
Ofwel, heeft de wind op z'n sterke
armen groote zware wolken aangevoerd
die met woest geweld door het lucht
ruim zoeven en holderdebolder door
elkaar gesmeten worden.
De lucht wordt zwaar en grijs van de
nattigheid, en zakt, zakt tot laag boven
de huizen waar zij barst en deregen
naar beneden zijpelt'n 7 riestige mot
regen. Werkelijk niet zeer geschikt om
'n mooi gedacht te hebben van 't na
jaar
De boomen staan triestelijk, droef
langs de boorden van den weg of in het
bosch. En altijd als een geel geworden
blad zich los maakt van de moederstam
en met een aarzelende trage vlucht naar
beneden valt, is het alsof er 'n rilling
door de andere bladeren gaat, want ze
weten dat 't ook eens hun toer zal wor
den, ze weten dat ze ook eens daar be
neden in het slijk zullen liggen rotten of
voortgezwiept worden door 'n woeste
windvlaag. Ze weten dat de boomen
daar dan zullen staan, naakt, erbar
melijk...
Daar vallen me juist de woorden in
van den grooten dichter Willem Kloos,
als 'n kenschetsend iets op de droevige
herfst
De blaren vallen zacht...
Ik kan alleen betreuren
Dat ik niet eens verwacht.
Wat eens nog kan gebeuren.
De blaren vallen zacht...,,
Tijl II.
denzijnde voorraad niet zal uitgeput zijn.
De minister van Buitenlandsche Zaken
zal het te nemen besluit klaar maken.
Op te merken valt dat, volgens de
verklaring der ministers deze maatregel
geen verhooging van den broodprijs zal
voor gevolg hebben.
Opgave der gevallen van mond
en klauwzeer. Week van 3 Sept.
tot 10 Sept. Getal besmette hoeven
provincie Henegouwen 7 stallenprov.
Luik 180 stallen pro vin. Luxemburg
50 stallenprovincie Brabant1 stal
Totaal238 stallen.
De eiermarkt. De eiermarkt is in
de laatste dagen goed gestemd. De
vraag is voor 't oogenblik grooter dan
de aanbiedingen, waaruit een natuurlij
ke prijsverhooging voortgesproten is.
De eieropbrengst is voor 't oogenblik
nogal gering om stilaan tot de minimum
opbrengst te dalen wat gewoonlijk rond
half November is.
Deze verhooging van prijs voor ver-
sche eieren is reeds voldoende geweest
om de markt te openen aan ingelegde en
frigo-eieren die aan lage prijzen in 't
voorjaar opgekocht zijn en waarvan de
prijs thans onder de versche eieren staat.
De nieuwste wetgeving op de eieren
zal nochtans den verbruiker toelaten
versche eieren van frigo- en ingelegde
eieren te onderscheiden, zoodat hier
geen verwarring of misbruik kan be
staan. De verbruiker vindt zoo gemak
kelijk hetgeen hij wenscht.
Ónze eieruitvoer bedroeg voor de
maand Juli 52.786.000 stuks tegen
56.665.000 voor hetzelfde tijdperk van
verleden jaar.
De totale eierexport voor de eerste
zeven maanden bedraagt 474,000,000
stuks tegen 345,000,000 stuks in 1931.
Italië heeft sedert verleden week een
nieuw invoerrecht gelegd op de eieren
wendt U tot de
*®SM
I
'- 7' -"v'.'v>
□u
