Vrijwaring van onzen
Veestapel
DuitschlandsVoedselpolitielc
Toch uw best doen!
Arbeid adelt*
Landbouwweekblad
Voor eo
oor de Landbouwers
Een alleszins gunstige toestand.
Een goede Voorbereiding on'w"
is reeds de helft van
het Werk*
1
1
Orgaan
der Landbouwerswreewiging Redt U
Zelvefö
ZONDAG 12 JAN «9->l
PtQi 50 centiem
23.i« *,[1141
Abonnementsprijs 20 £r. 's jaar»,
Men schrijft in op ons
Bureel ®a op alle postkantoren.
Hel overnemen vj
zonder aanduiding
is streng ver!
sn artikelen
der bron
boden.
Beatnnrder en verantwoordel^ke Opsteller i
O. CAUDRON.
Bareel en Redactie Zeebergkaai, 4, Aalst.
Da medewerkers zijn
verantwoordelijk voor hnnne
bijdragen.
Aankondigingen volgens
akkoord.
Ia de Nederlandsche landbouwpers
maakt men zich ongerust over de afsa-
me van den veestapel, te wijten 1. aan
de inkrimping der beschikbare veevoe
ders 2. aan de eischen gesteld door de
vleescbbevoorrading der bevolking
Iedereen weet nochtans dat onze Noor
derburen er op beider gebied heel „wat
gunstiger voorstaan dan België
De Nederlandsche regeering her ft er
immers tijdig voor gezorgd aanzienlijke
voorraden veevoeders aan te leggen en
tijdens de dagen van overvloedig aan
bod van slachtvee vóór den oorlog, een
groot aantal slachtdieren uit de markt te
nemen voor het inleggen van vleesch-
conserven.
Niettegenstaande de dringende waar
schuwingen welke De Koornbioem
en andere landbouworganen ten gepaste
tijde aan de Belgische regeering hebben
gericht om het voorbeeld van Neder
land na te volgen, hebben we steeds op
doovemansdeur geklopt.
De Belgische regeering heeft noch
stocks van veevoeders, noch vleesch-
voorraden aangelegd. Enorme hoeveel
heden vleesch werden tijdens de mobili
satie van het leger vermorst. Men liet
de ttfslachting toe van drachtige koeien
en zeugen. Men deed zelfs geen poging
om vleeschconserren aan te leggen, om
dat de regeering beweerde niet over de
noodige installaties te beschikken. Bij de
opeisching van slachtdieren hebben de
intendantiediensten van het Belgisch le
ger zelfs geen onderscheid gemaakt tus-
schen slachtvee en dieren bestemd voor
den kweek.
Onze landbouwers treft geen verwijt
voor deze afslachting van onzen natio-
nalen veestapel. Het gebrek aan vee
voeders en de geweldige prijsstijging
dezer laatsten eecerzijds, de sedert jaren
voortdurende zware verliesprijzen van
de veeteeltprodukten (melk, boter,
vleesch), zonder dat de Regeering doel
treffende maatregelen trof tot verbete
ring van den toestand, anderzijds, dwon
gen onze veehouders hun veestapel tot
het strikt minimum terug te brengen,
wilden zij niet ten onder gaan. Noch
tans hebben de bespottelijke prijzen van
het slachtvee geen baat gebracht aan de
verbruikers. Deze hebben zeer dure
prijzen voor het vleesch moeten blijven
betalen, zelfs wanneer het slachtvee op
het laagste prijzenpeil was gedaald. De
winst der tusschenpersonen steeg alleen
in evenredigheid tot de daling der prij
zen van het slachtvee. Het resultaatde
voortbrenger ruineerde zich, de verbrui
kersmassa of volksgemeenschap werd
uitgebuit.
Het zware onheil waartegen wij des
tijds de Belgische regeering waarschuw
den heeft zich, door haar volslagen ge
brek aan vooruitzicht, door hare misda
dige zorgeloosheid, reeds grootendeels
voltrokken en zal zich verder voltrek
ken, tot groot nadeel van de volksge
meenschap.
Onze bevolking, vooral in de groote
steden, lijdt sedert lang gebrek aan melk
en boter. Niettegenstaande het gering
vleeschrantsoen, is er ook reeds vlcesch-
schaarste- Daar er op verre na geen
voldoende slachtvee ter markt wordt
gebracht, zijn de prijzen van het vleesch
sterk gestegen.
Hierdoor ligt het vleesch dan ook nog
enkel in 't bereik der meer begoede ver
bruikers. De massa der min begoeden,
die reeds sedert ruimen tijd aardappelen
moeten derven, moeten ook het verkloe-
kend voedsel missen dat hun een brokje
vleesch zou opleveren. Zoo wordt het
volk door ondervoeding verzwakt, zoo
wordt ook de gezondheid van onze jeugd,
toekomst van ons Volk, geknakt.
Thans nog, ingevolge gebrek aan vee
voeders en ingevolge de behoeften aan
vleesch der bevolking, gaat de afslachting
van onzen veestapel verder tot volledige
uitputting. Met meer redenen nog dan
de Nederlanders stellen wij beangstigd
de vraagWat zal er van onzen veesta
pel overblijven na den oorlog, zullen wij
nog over het noodige fokmateriaal be
schikken om onzen veestapel te herstel
len
De telling welke nog aan den gang is
zal uitwijzen hoe onze veestapel er thans
uitziet. Wij vermoeden dat de toestand,
verre van rooskleurig zijn zal.
Intusschen doen wij een dringenden
oproep tot de bevoegde overheden op
dat zij zonder verwijl afdoende maatre
gelen zou treffen om onzen veestapel op
een genoegzaam peil te houden tot vrij
waring voor de toekomst.
Te dien einde moeten zij de grondstof
fen waarover zij beschikken tot bereiding
van veevoeders uitsluitend voor dit doel
beschikbaar stellen; al moesten bepaalde
nijverheden als stokerijen en brouwerijen
hierdoor tijdelijk hunne bedrijvigheid
beperken. In de moeilijke tijden welke
wij doormaken zijn melk, boter en vleesch
immers van grooter belang voor het
Volkswelzijn dan jenever en bier.
Het in stand houden van onzen vee
stapel is dan ook een volksbelang in den
waren zin des woords, niet alleen thans,
doch ook in de toekomst.
Wij verhopen dat wij de huidige be
windvoerders niet hetzelfde verwijt
zullen moeten toesturen als aan de vroe
gere Belgische Regeering.
werk, 't is opbouwen 1
Betrouw in de toekomst. Een christen
wordt wel beproefd maar nooit verlaten.
Gij leerdet uwe geschiedenis alles heeft
zijn tijd. Er komt een tijd van opbouw
en een tijd van vernieling. Na planttijd
komt een tijd van uitroei, winst en ver
lies, spreken en zwijgen, liefde en haat,
oorlog en vrede, alles heeft zijn tijd.
Guido Gezelle kende zooveel tegenkan
ting en toch was zijn leven zoo mooi
als zijn gedichten, omdat hij zijn leed
kon verheerlijken.
Mijn hert is als een blomgewas, dat
[openstaan oftoegeloken
De stralen van de zonne vangt of
[kwijnt en pijnt en hangt gebroken.
Mijn hert... mijn hert is krank en broos
[en onstandvastig in 't verblijden.
Maar als 't hem welgaat, eenen stond
[kan 't dagen weerom honger lijden.
Helpen we steeds vrede herstellen in
onze omgeving, in ons gebuurte. De
oorlog in hert en geest was reeds jaren
bezig. Die vrede moet eerst hersteld.
Overzie uw gebuurte en ge ziet heel de
wereld. Help gij altijd mee om den
Vrede in hert en geest te herstellen, 't is
Opbouwen 1
Is het niet schoon liefde zaaien, als
haat hoogtij viertopbouwen als zoo
veel afgebroken wordtvrede herstel
len als binnen- en buitenkant van den
mensch niets dan oorlog ziet en boort.
In uw omgeving kunt ge dat. Als de
gelegenheid zich voordoet, mis ze niet.
En dan 1 Wat er steeds gebcure, wees
steeds meester van uw hert en van uw
zenuwen. Na een slechten tijd, komt
steeds een goeden.
Voor wat morgen komen kan, ge
denk het Nederlandsch gedichtje
De mensch lijdt soms het meest
Door 't lijden dat hij vreest,
Maar dat nooit op zal dagen.
Zoo heeft hij meer te dragen,
Dan God te dragen geeft.
Het karakteristieke van de Duitsche
voedselpositie, 16 maanden na het begin
van den oorlog, is, dat de rantsoenen
van de verdeelde levensmiddelen, afge
zien van de kleinigheden, in deze geheele
periode ongewijzigd zijn gebleven.
Voor de belangrijke levensmiddelen
zooals vleesch, suiker, vet en eieren is er
in het geheel niets veranderd. De voor
ziening van aardappelen en groenten is
beter dan een jaar geleden, daar de ver-
voermogelijkheden niet in aanzienlijke
mate voor militaire doeleinden gebruikt
behoefden te worden. Ook de eens zoo
groote hoeveelheden geoogste suikerbie
ten konden naar de suikerfabrieken ver
voerd worden, zoodat gerekend kan
worden op een volstrekte bevrediging
van de suikerbehoefte. Weliswaar werd
het uitzonderlijk rantsoen van 5C0 gram.
suiker, dat gedurende de vorige bedee-
ling ter beschikking gesteld werd, ge
schrapt. Het suikerrantsoen bedraagt
derhalve van 13 Januari tot 9 Februari
dat is de 19e distributie 900 gram. per
hoofd.
De Duitsche oogst van broodgraan is
in 1940 middelmatig geweest. In Zuid
en Oost-Europa is de oogst bevredigend
en zelfs goed geweest en daar de goede-
renruil tusschen Duitschland en Sowjet-
Rusland vlot blijft verloopen, zal
Duitschland voor dekking van zijn be
hoefte aan broodgraan in 1941 zelfs geen
beroep op de gevormde voorraden be
hoeven te doen.
En ook de oogst van voedergranen,
vooral van maïs, is puik geweest. Alle
Donau-landen. waarde tarwe oogst niet
bijzonder rijkelijk is geweest, kunnen hun
tekort door maïs dekken en behouden
dan toch nog een groote mate
dan toch nog een groote mate van uit
De vorst is als een onverbiddelijke
heerscheres in onze streken binnenge-
zal
,vii komen aen de Noord-
Europeesche landen, waar de oogst alles
behalve meegevallen is. Bij ons, in Ne
derland en Denemarken heeft de onder
breking van den aanvoer van kracht-
voedermiddelen uit overzeesche landen
ons gedwongen onze rundvee-, varkens-
heerscheres in onze streken Dinnenge- oes geawomim uu«
treden en de snerpende koude waarmede en pluimveestapel ia te krimpen en in de
ze is omringd tracht de ellende nT"
Wat een bange tijd
Stemt ge de radio af, men zegt u oor
logsnieuws. Bekijk een illustratie, t zijn
beeldekens van kanonnen, vliegmachie-
nen, onderzeeërs en tanks Lses uw dag
blad, al de bladzijden zijn oorlogsnieuws
of ruiken er naar.Beluister de menschen
beperkingen, rantsoeneeringskaarten. Ja,
een bange, zeer bange tijd 1...
De moderne beschaving was niet bij
machte 's menschen hart te troosten,
's Menschens onmenschelijkheid jegens
den evenmensch heeft weeral tachtig op
honderd van de aardbewoners, recht
streeks of onrechtstreeks in oorlog be
trokken. En de wonden van 1914-1918
waren nog niet genezen 1 Daarbij komt
dan nog die bangmakende sensatie. Ja
dat zal nog in oorlogstijd leidt men ons
heel gemakkelijk om den tuin, want we
gelooven liever schoone leugens dan
wreede waarheden. Van al de jobstij
dingen en valsche maren rest angst en
vrees. Slaapmiddelen hebben aftrok in
de apotheek, getuigschriften voor ziekte
w rden door gezonden aangevraagd
fl urige soldaten liggen in het hospitaal
allemaal angst, vrees voor iets dat mis
schien nooit komen zal 1 Wat al verdriet
hebben de gebeurtenissen ons niet ver
oorzaakt die nooit gekomen zijn 1 De
moteur van ons gevoel draait dag en
nacht op volle kracht, heeft dus dubbel
sleet. We hebben iets noodig om ons
vast te houden.
In den tijd van liefdeloosheid en heb
zucht is veel liefde noodig, liefde als
resultante om miserie te heelen die haat
en oorlog veroorzaken. Daarom kom ik
en hierdoordringend vragen Bouw gij
op. nu er vooral wordt afgebroken, zaai
liefde nu haat hoogtij viert. Wees opge
ruimd in uw midden. Vroolijkheid is een
hemel waaronder alles gedijt, uitgeno
men vergif Wees geen zwartkijker en
doe zeker niets waardoor ge uw moeder
bedroeven kunt, want,als moeder treurt,
treurt een heel gezin. Wees optimist in
uw gebuurte, in uw dagelijksche bezig
heden. 't is liefdewerk, 't is opbouwen.
Leer het lijden verstaan. Er is nood
tegenwoordig, en die zal nog vergroo-
ten. De nood is een harde wet. Als de
nood hardst is, is er meest gelegenheid
om goed te doen. Is er een leemte in het
gezin, span gij u dubbtl in. Is uw vriend
in nood, geef hulp en troost't is liefde
van ons
zoo moedig als werkzaam Vlaamsche
volk nog wat te vermeerderen. We
wenschen dan ook vurig dat haar heer
schappij van korten duur zou zijn opdat
we ons zoo spoedig mogelijk en volop
aan 't werk zouden kunnen begeven.
Nu onze fruitboomen in een diepen
slaap zijn gedompeld en de wasdom der
planten totaal is lamgelegd, moeten we
onzen tijd besteden aan de voorberei- j
ding van het werk dat komen zal. Dit
werk zal des te doeltreffender zijn naar-
mate onze voorbereiding des te beter t
was. j
In een vorig artikel hebben we onder
den titel "Het loont de moeite„uiteenge-
zet wat er zooal in een druivenserre te
verrichten valt, eens dat het weder
eenigszics gunstiger wordt. We willen
thans voortgaan met het voorbereidend
werk uit te voeren in den fruittuin zoo- j
wel als in den groenten- of bloemenhof.
Het afschrabben van de oude boom
schors is een even nuttig als noodzakelijk
voorafgaande werk. Immers in de sple-
ten, gapingen en golvingen van deze
versleten kurklaag hebben zich een me-
nigte vijanden van onze fruitboomen
zorgvuldig weggedoken als de appel
made, de appelbloesemkever, de twijg-
1 afsteker enz. Onder die oude schorslaag,
die mossen en korstmossen zijn eitjes
neergelegd van allerlei kevers, luizen en
vlinders die enkel de koesterende en
beter de besproeiing met 10°/o oplos
bare carbolineum nog uit te stellen.
Zooals we 't reeds voor de maand De
cember aankondigden, moeten ook de
frambozenbeplantingen gezuiverd en
met carbolineum bespoten worden te
gen de frambozenmot.
In de groententeelt is het voorberei
dend werk voorzeker nog van grooter
belang en wel bijzonder dit jaar nu alle
mogelijke pogingen dienen aangewend
te worden om met de weinige middelen
waarover we beschikken toch nog de
beste uitslagen te verkrijgen. We zijn er
vast van overtuigd dat de voedende
waarde van den stalmest veel minder
zal zijn, aangezien de krachtvoeders
ontbreken. Vergeten we dan niet het
ontbrekende aan te vullen door schei
kundige meststoffen of beter nog door de
samengestelde meststoffen waarin de
voedende bestanddeelen aangepast zijn
aan de vrucht welke men verbouwt.
Zoo kunnen de samengestelde tuinvet-
tenvanR UZ hier zeer doelmatig en
goedkoop datgene aanvullen wat in de
natuurlijke mesten en bijzonder dit jaar
zal ontbreken. U hebt er alle belang bij
deze tijdig te bestellen opdat ze U niet
zouden ontbreken juist op het gunstig
oogenblik van gebruik.
Doch niet alleen de bemesting, maar
tweede helft van verleden jaar tot om
vangrijke slachtingen over te gaan.Daar-
door zijn de landen van het Europeesch
vasteland rijkelijker van versch vleesch
voorzien dan in het warme jaargetijde.
Voor Duitschland bestaat het voor
deel hierin, dat de eigen veestapel ge
spaard kan worden. In welingelichte
kringen verwacht men van de veetelling,
die op 3 December van verleden jaar
werd gehouden, op zija minst geen ge-
ringeren stapel dan een jaar tevoren. De
aanvoeren van maïs, die uit de Donau-
landen verwacht worden, zullen in sa
menwerking met den uitstekenden oogst
van aardappelen en suikerbieten veroor
loven den huldigen veestapel tot den
aanstaanden oogst van voedermiddelen
te voorzien.
Bijzonder gunstig heeft de Duitsche
blnnenlandsche boterproductie zich ont
wikkeld. De beperking van de verdee
ling van volle melk heeft de blnnenland
sche boterproductie met 30 °/o doen toe
nemen. De grondstofvoorraden voor
kunstvetten, waarmede Duitschland den
oorlog is ingegaan, konden tot ver in
1940 gespaard worden, zoodat in 1941
op een grootere productie en verdeeling
van kunstvetten gerekend kan worden.
Het zwakke punt in de Duitsche voor
ziening is ongetwijfeld het fruit. Het jaar
1940 heefteen geringen, plaatselijk zelf
bepaald mislukten oogst gebracht. Toch
staan als vervanging aanzienlijke hoe
veelheden Italiaansche en Spaansche
zuidvruchten ter beschikking. O «-er het
Duitsch-Italiaansch aanvullend accoord
voor de levering van fruit hebben we in
een vorig nummer breedvoerige bijzon
derheden verstrektthans heeft Duitsch
land met Spanje weer een accoord afge
sloten voor de levering van zes millioen
kisten appelsienen, die dwars door Frank
rijk worden vervoerd en waarvan de
eerste ladingen reeds in Duitschland zijn
aangekomen. Daar Duitschland in den
handel met Italië en Spanje overschot
ten heeft, brengt de aanschafflag van
dit fruit geenerlei betalingsmoeilijkheden
mee.
Voor de Duitsche tabakvoorziening,
die in den oorlog een belangrijke rol
speelt, staan de Balkanlanden (sigaret-
tentabak), Nederland (overzeesche ta
bak) en Italië (sigarentabak) ter beschik
king. Om te sluiten nog enkele bijzon
derheden over de 19* rantsoeneerings-
periode. Volgens beslissing van den
Rijksminister voor de Voedselvoorzie
ning en Landbouw zal de toegewezen
hoeveelheid marmelade van 600 tot 7C0
gram worden verhoogd. Op de vet
kaarten voor kinderen van 6 tot 14 jaar
wordt extra 200 gram marmalade ver
strekt. Ieder krijgt ook een extra-rant
soen van 250 gram peulvruchten en
125 gram rijst. Ook kan men thans weer
in plaats van 25 gram koflhsurrogaat
25 gram thee verkrijgen. De bepaling
dat men in plaats van voedingsmiddelen
gecondenseerde melk kan krijgen blijft
onveranderd en zal vermoedelijk ook in
de toekomst ongewijzigd blijven. Bij
normaal verbruik is voorts weer de mo
gelijkheid geopend om in plaats van 125
gram koffl zsurrogaat 60 gram koffle-
boonen te koopen.
vlinders die enxei oe Koesierenuc OQk de zaadkeuze en -ontsmetting dient,
levenswekkende zonnestralen verbeiden volgens een voorop vastgesteld plan,
om uit te broeden en een leger van rup- gedaan en uitgevoerd. Redt U Zeiven
sen, maden en luizen op rooftocht uit te
zenden.
Het spreekt vanzelf dat het best is
deze afval op te vangen en te verb'an-
den alhoewel dit misschien weinig ge
daan wordt en men zich vergenoegt met
de druppels opgeloste carbolineum die
er nadien zullen opvallen om deze te
ontsmetten.
We zeggen wel nadien dit wil nu
juist niet zeggen onmiddellijk dasrva
want zoolang de vorst aanhoudt is t
(Zie vervolg onderaan 4e kolom f
gedaan en uitgevoerd
deed dit jaar al wat maar eenigszins mo
gelijk is, om onze land- en tuinbouwers
van het noodige aardappelplantgo?.-d te
voorzien en is er gedeeltelijk in ge
slaagd. Ook uw andere groentezaden
mogen U niet ontbreken en daarom
hoeft ge zaden te nemen van de meest
opbrengende variëteiten, aangepast aan
uw grond en op voorhand degelijk ont
smet. Deze ontsmetting kan geschieden
door warm water verhit tot 5ü a 55°,
door blauwe aluin, met Upau'un. Germi-
Zie vervolg 2de bladzijde).
De alleszins gunstige voedselpositie
van Duitschland bij de jaarwisseling
1940- '41 is in tegenstelling tot de bewe
ringen van de Engelsche propaganda
zonder "uitplundering» der bezette ge
bieden bereikt. Bevoegde instanties in
de betrokken landen hebben bevestigd,
dat de door Duitschland verrichte aan-
koopen uitsluitend in de plaats van de
vervallen leverancies aan Engeland ge
treden zijn en dat het land zelf de hoe
veelheden belangrijke levensmiddelen,
die voor toereikende voorziening noo
dig zijn, behouden heeft. Dat anderzijds
in landen, die zelve onvoldoende voor
zorgen getroffen hebben of te lijden
hadden onder de opeischlngen en ver
nietiging der levensmiddelen door de
geallieerde troepen, gebrek kon ont
staan, ligt geheel buiten de verantwoor
delijkheid van Duitschland.
TELEFOON i 267.
f f 1 II. r? .^L.ti
v vit*
