Het Toverstoksken van de Peerdemeester.
Rijkszuivelschool te Gent.
Voeder waar de van Groenvoeders.
DE KOCRNBLOEM 18 Dec. 1954
3
Ik hoor het mijne peter-zaliger
nog altijd vertellen. Die kwam van
't Hof te Put, tussen Terheide en
Meldert. Een groot boerenhof, een
afhankelijkheid van d'abdij van
Affligem. Verkocht als Zwart Goed
aan een rijke notaris. Als, na de
Franse Revolutie, alles weer rustig
was, schonk die notaris een klei
nigheid aan d'abdij en kon hij
voortaan wijn drinken met de gees
telijkheid. Maar een kleine man,
die van hof en erf verjaagd was en
wat snoeisel gestolen-weg bijeen
raapte, kreeg geen absolutie om
dat die bomen Zwart Goed waren.
Allee, met de bevrijding hebben
wij ook zo'n dingen meegemaakt.
Ge ziet, de wereld verbetert er niet
op.
Niet overdrijven man. En
sleurt er, om de liefde Gods, de
bevrijding niet bij
Om de liefde Gods, neen, ik
zal er de bevrijding niet bijsleuren
want er was toen weinig of geen
liefde en God lag goed verstopt
tussen 't Evangelieboek. Daar zorg
den de devotelijkste mensen voor.
Maar honderd vijftig jaar na de
Franse Revolutie spreekt men nog
over 't Zwart Goed en tien jaar na
de bevrijding zouden wij, om de
liefde Gods.properkes moeten zwij
gen. Allee, 't is gelijk ge wilt. Maar
erg katholiek en zeker erg moedig
vind ik dat niet.
Ik hoor het mijne peter-zaliger
nog altijd vertellen. Aja, gazetten
waren toen nog niet erg in de
mode. Gazetten met nieuws over
moord en ongelukken, oorlog en
conferenties. En de mensen waren
toen gelijk ze nu zijn nieuwsge-
zind en vol verlangens naar ge
weldige, geheimzinnige en verras
sende dingen.
Daardoor kwam het dat hun
verbeelding niet te temmen was en
dat het minste geheimzinnige ge
val opgeblazen werd en fantazie
als een werkelijk feit werd uitge
sponnen. Ge hebt daar het geval
van De Pauw, in leven peerde
meester te Mollem. De persoon
heeft echt bestaan en hij was een
ware meester in het uitoefenen
van zijn ambt. Hij was een echte
peerdemeester die altijd succes
had. Het moet ons dus niet ver
wonderen dat zijn gewone daden
uitgroeiden tot opzienbare mira
kelen
Mirakelen is't woord niet, tove
narij is beter gezegd, want waar
lijk de mensen meenden dat het
toverij was.
Ik hoor het mijne peter-zaliger
nog altijd vertellen.
Daar moest een paard veulen op
't Hof te Put. Met man en macht
werd er gezwoegd. Geen appren-
tie van het veulen op 't stro te trek
ken.
Do, zei de boer, Do, zadel de
vierjarige en als de weerlicht naar
Mollem achter De Pauw.
Ik zadel ons Lis. Ons Lis kan lo
pen gelijk een hazewind en zou
voor geen helle of duvel afgege
ven hebben. Ik dik over dunne,
opzij van Kravaalbos, aiover Kro-
kegem, voorbij de molen van Kon-
treien, naar Mollem. Alles pot
dicht. Ik gaf enigste boenken op de
deur.
Wat is 't
Op 't Hof te Put. Ons merrie
die steeg is in 't veulen. Of ge cito
wilt komen
Ik kom.
Nog geen tien sekonden daarop
stond De Pauw gans gekleed in de
voordeur, zijn stoksken in de hand.
Ge kunt onze vierjarige be
stijgen. Ik kom wel te voet achter.
Doe niet belachelijk, ant
woordde De Pauw. Uit mijn ogen.
Maakt dat ge op uw vierjarige zit.
Ge zult ginder wel zien wie het
vlugste is.
Ik op ons Lis. Ik zeg in mijn eigen:
Maar gij niet, zulle De Pauw. Ge
krijgt geen kans om mij met uw
vlieget voorbij te steken. Ik gaf ons
Lis de karwas. Ze joeg over de
baan, over land en lochtingen. In
één trok. Ik zeg, ons Lis kón lopen,
maar nu wilde ik er alles uithalen
wat er uit te halen was. Gij niet,
zulle, peerdemeesterken.
Toen ik op 't Hof te Put aan
kwam, kwamen de mannen al uit
de peerdestal het veulen was al
gekuist, gedroogd en gewreven.
De Pauw sleefde zijn mouwen neer,
trok zijn kazak aan en ging binnen
een druppel drinken.
Ik stond van de hand Gods ge
slagen.
Was dat De Pauw vroeg ik
aan onze heuverknecht.
Dat hebt ge toch zelf gezien
En hoe is hij hier op. 't hof ge
komen.
Te voet, met zijn stoksken in
de hand.
Zonder ba of boe te zeggen, ben
ik naar mijne polk getrokken. Ik
bibberde van de baarlijke koorts.
Ik hoor het mijne peter-zaliger
nog altijd vertellen.
Daar stond een koe op kalven.
De schoonste van de stal. Geheel
de buurtschap was present en hielp
mee trekken. Geen avans. Er werd
gezweet, gekommandeerd, gepala-
berd en druppels gedronken, 't Kalf
bleef steken.
De Pauw zei de boer.
De Pauw kwam, met zijn stoks
ken in de hand.
Ik zal nekeer gaan zien, zei De
Pauw.
Wacht, we gaan mee, zei de
boerin.
Alleman hier blijven, beval de
peerdemeester. Is er licht in de
stal
Daar brandt een stallanteern.
Goed. En ge hebt gehoord
wat ik gezegd heb hier blijven.
De Pauw trok de stal in en nog
gene minuut later kwam hij weer
de keuken binnen.
't Is er mee gedaan, zei De
Pauw.
Iedereen ging zien. Het schoon
ste kalf van uren in de omtrek stond
al half op zijn poten weg en weer
te waggelen.
Dat is toverij, zei er daar een
kadee.
En de boerin
Daar gaan we een glas lam-
bik op drinken. En ze wilde de kel
derdeur opentrekken.
Ge zult er uithalen wat er
niet inzit, zei De Pauw.
En met dezelfde trok de boerin
de kelderdeur open.
Kwam er me daar uit de kelder
geen zeug uit met dertien viggeren!
Groot en ruig gelijk een volwassen
kalf, de stekelharen recht omhoog.
Op een vloek en een sakker waren
de zeug en de viggeren de keuken
uit en weg. Nooit niets meer van
gezien.
Iedereen schrok en zag wit gelijk
een nevelwolk. De haren van die
pronte boerenjongens rezen om
hoog en alleman stoof naar huis.
De peerdemeester lachte nekeer,
Ik hoor het mijne peter-zaliger nog
nog altijd vertellen.
Mie van Sjales Jef kwam De
Pauw met zijn stoksken nekeer te
gen"
Nu heb ik toch wat voor,
zei Mie. Ik kan mijn boter niet af
krijgen Al geheel de voornoen zit
ik te daggeren en te prutsen. Geen
boter, een erwt groot. Kent gij geen
remedie, mijnheer De Pauw
Een moment, zei De Pauw.
De Pauw trok bij Mie van Sjales
Jef binnen, ging naar 't botervat
toe en zwaaide eens met zijn stoks
ken.
Boteren zei De Pauw.
En Mie boterde en seffens was 't
vat af. En 'n boter, mijne man Nog
nooit zo 'n boter gehad.
Ik hoor het mijne peter-zaliger
nog altijd vertellen.
Renges Wieter was gaan hop
plukken te Baertes. Tegen de
twaalven 's nachts kwam hij
d'Hollebaan in. Ziet hij mij daar
De Pauw niet afkomen met zijn
stoksken.
De Pauw tekende almaardoor
figuren in 't zand. Wieter hoort hem
plots roepen
- Twaalf uur slaat de klok
Ik vlieg omhoog met mijne stok.
Te Meldert sloeg het midder
nacht.
- En... wat zag Wieter
Wieter zag niets. Wieter pakte
zijn benen onder zijn gat en was
weg. Lopen, dik over dunne, naar
huis.
Ik hoor het mijne peter-zaliger
nog altijd vertellen.
Nu lezen de mensen veel te veel
boeken en gazetten, nu is 't over
politiek, oorlog, boksen, voetbal en
autoongelukken. Maar toen, toen
was 't over De Pauw van Mollem,
over kleuden, stallichten en...
Zwart Goed.
Ge weet het niet...
VRAAG Zoals ik in een vorig
nummer van De Koornbloem heb
gelezen zijt ge bereid onze boeren bij te
staan bij 't opmaken van de voederrant
soenen voor het melkvee. Zou het niet
mogelijk zijn in uw blad de voederwaar-
de te laten verschijnen van onze groen
voeders droge stof, eiwit en zetmeel-
waarde), dan zou ik mijn rantsoenbere
kening zelf wel kunnen afwerken denk ik.
Mijn voeders zijn bieten, stoppel-
rapen, mergkolen, bietkoppen, pulp,
tarwe en haverstro. Hooi kan ik in het
rantsoen niet voorzien.
ANTWOORD Graag geven wij
een gevolg aan Uw vraag. Hier
onder vindt ge dan ook de voe-
derwaarde aangegeven van de
gevraagde voeders. Wij willen U
echter een paar dingen doen op
merken
1) Groenvoeders moogt U niet
verwarren met ruwvoeders haver
stro, pulp, bieten, rapen, zijn wel
ruwvoeders, echter geen groen-
voeder, terwijl tarwe kan gerang
schikt worden onder de krachtvoe
ders (t.t.z. grote voederwaarde te
genover een kleine omvang).
Het loof van de rapen, bietkop
pen, mergkolen, enz., dat zijn wel
degelijk groenvoeders.
2) In de handel zijn talrijke bro
chures te krijgen, die slechts enke
le franks kosten, of ook nog van die
agenda's, waar U de lijsten van de
verschillende voeders met hun voe
derwaarde aantreft. Wij raden U
aan U zulks een werkje aan te
schaffen. Dat komt altijd van pas.
haverstro
85,7
1,3
17
natte beetpulp (ingekuild)
10,5
0,5
7,7
bieten
15,5
0,7
10,3
rapen (knollen)
8,0
0,8
5,1
rapen (loof)
8,8
1,2
5,7
mergkolen (met stam)
13,8
1,7
9,2
voederbietkoppen
9,0
1,3
5,0
tarwe
88,3
9,8
72,1
Bovenstaande cijfers zijn natuurlijk maar gemiddelden en nu moet
U zelf maar beoordelen in hoever uw voeders van goede of minder
goede hoedanigheid zijn. Naar gelang dient ge bovenstaande cijfers
dan ook ietwat te verhogen of te verlagen.
Belangrijke Studiezitting in de
Onder zeer ruime belangstelling
had op Vrijdag, 10 dezer in de lo
kalen van de Rijkslandbouwhoge
school te Gent, de opening plaats
van de Vie Wintercylus, die werd
ingericht door de studentenkring
en het oud-studentenverbond van
de Rijkszuivelschool.
Onder de voornaamste persona
liteiten bemerkten we Ing. De Bae-
re, Directeur van de Rijkszuivel
school, Prof. Ing. Van den Brande,
Rector der Rijkslandbouwhoge
school, de heren Verhofstee en Van
Houten, respectievelijk voorzitter
en secretaris van het oud-studen
tenverbond van de Rijkszuivel
school te Bolsward (Friesland), de
heren professoren van de Rijks
landbouwhogeschool en van de
Rijkszuivelschool alsook talrijke
ambtenaren en industriëlen.
Na een inleidend woord door de
heer R. Meeus, praeses van de stu
dentengroepering, handelde de
heer Dr C. Vandenbergh, hoofdin
specteur-directeur van de Veeart-
senijkundige dienst van het Minis
terie van Landbouw over het zeer
actuele probleem De bestrijding
van de veeziekten en de zuivelin
dustrie
Spreker handelde achtereenvol
gens over de betekenis en de be
strijding van de tuberculose, het be
smettelijk verwerpen en de uier-
ziekten bij het rundvee en beklem
toonde dat alles moet worden in
het werk gesteld om deze besmet
telijke ziekten doeltreffend te be
strijden. Een wederzijdse samen
werking tussen de zuivelfabriek en
de veearts, zo betoogde spreker, is
noodwendig om een gezonde vee
stapel te bekomen en zodoende
kwaliteitsmelk te winnen.
Na een drukke en leerzame be
spreking dankte Ing. De Baere, Di
recteur der Rijkszuivelschool, de
heer Dr Van den Bergh en trok
enige nuttige conclussies uit de be
langwekkende lezing in verband
met de bijdrage van de zuivelin
dustrie in de bestrijding van de vee
ziekten.
Soort voeder
Droge
stof
Verteerbaar
ruw eiwit
Zetmeel-
waarde
