De eisen voor verbruiksmelk
Terugblik over 1962.
m
Weekblad
Voor en door de Landbouwers
Arbeid adelt
in de Verenigde-Staten.
Een slecht jaar voor onze landbouwers.
AALST 12 JANUARI 1963.
Verschijnt iedere zaterdag
42ste JAARGANG Nr 2059
Beheer Zeebergkaai 5, Aalst
Tel. (053) 242.67
Voor de Ontwikkeling en de
Stands verdediging van de Landbouwers
Uitgegeven door de
Landbouwersvereniging
REDT U ZELVEN
Nr 14.25.93.
O. CAUDRON.
De gezondheidsdiensten van de
Verenigde Stategi zijn zeer streng
voor alle produkten die iets te ma
ken hebben met de menselijke
voeding. Dit geldt ook voor de
verbruiksmelk en op de hoedanig
heid wordt bijzonder streng gelet.
Daarom is de veehouder die zich
toelegt op het leveren van ver
bruiksmelk gehouden aan een
strenge wetgeving en moeten be
paalde regeien op gezondheids
gebied in acht worden genomen.
De eisen die gesteld worden zijn
soms zwaar en op het eerste ge
zicht lijken ze overbodig en ge
zocht Bij nadere beschouwing is
er echter een reden voor. Als voor
beeld kan genoemd worden, dat
twee bedrijven niet één koeler mo
gen gebruiken. De reden voor dit
voorschrift is, dat bij het optreden
van besmettelijke ziekten op een
bedrijf het andere daar zijn melk
niet kan koelen, zonder ook be
smet te worden. Aan de andere
kant stellen deze maatregelen de
veehouder in staat goede melk te
winnen en hiervoor een redelijke
prijs te ontvangen.
De inspecteur moet het bedrijf
inspecteren en persoonlijk met de
boer de rondgang maken. Na de
rondgang moet hij zijn handteke
ning voor akkoordbevinding van
het geïnspecteerde op het formu
lier plaatsen. De inspecteur be
houdt het origineel, de veehouder
moet het duplikaat voor eenieder
zichtbaar in het melkhuis ophan
gen.
De inspecteur let op de verlich
ting van de stal, zowel kunstlicht
als daglicht. Ook wordt er aan
dacht besteed aan de ventilatie.
De vloerkonstruktie moet dusda
nig zijn, dat zij gemakkelijk te rei
nigen Is. Aan cement wordt de
voorkeur gegeven.
In de stal mogen geen melkres-
ten van voorgaande melktijden
aanwezig zijn. Muren en zolder
moeten goed geverfd of gewit-
kalkt zijn, de zolder stofdicht. Het
voederlokaal moet afgesloten zijn
van de koestal, terwijl de omge
ving van de stal 8 meter mestvrij
moet zijn. De mesthoop moet min
stens 15 meter van de koestal ver
wijderd zijn, echter met dien ver
stande, dat in de zomertijd de mest
direct over het land verstrooid
dient te worden, of ten hoogste 4
dagen opgehoopt in de mestver-
spreider, of 7 dagen in een vlie
genvrije ruimte opgeslagen mag
worden.
Er moet een speciaal melkhuis
zijn om de melk te bewaren. De
vloer van het melkhuis moet van
beton of ander gemakkelijk te rei
nigen materiaal zijn, de muren van
hout, baksteen of tegels, en in ieder
geval goed geverfd. De opper
vlakte van de ramen moet min
stens 10 van het vloeroppervlak
zijn. Gelet wordt op goede venti
latie, door middel van gazen in-
sektendeuren, en de deuren moe
ten zelfsluitend zijn.
Wasblik, wastafel en handdoe
ken dienen aanwezig te zijn. Veel
aandacht wordt er besteed aan
z g. buitendeurstoiletten. Deze
moeten beslist zo afgesloten zijn,
dat de vliegen er niet bij kunnen.
Melkbussen en emmers worden
met een vergrootglas en met be
hulp van een elektrische lantaarn
geïnspecteerd. Melkfilters moeten
in de originele verpakking aange
troffen worden, dus niet los. Doe
ken mogen niet gebruikt worden.
De inspecteur heeft het recht tij
dens het melken de handen en de
klederen op reinheid te inspekte-
ren, open wonden moeten bedekt
zijn, en de nagels kort.
De melkmachine wordt grondig
onderzocht tepelhouders, melk
en luchtleidingen, de melkemmers
en rubberringen worden nagezien.
Ook de koeler en de temperatuur
van het koelwater wordt gecon
troleerd. De flanken en uiers van
de koeien moeten geknipt zijn, uier
en spenen moeten vóór het melken
gereinigd worden met een chloor-
houdend desinfectiemiddel.
In geheel Amerika is de tbc be
strijding in 1925 ter hand genomen.
De meeste staten zijn nu geheel
tbc vrij. In het begin werd subsidie
gegeven om het vee door slach
ting op te ruimen. Dit gebeurt nu
niet meer. Op verkopingen en ten
toonstellingen moeten bewijzen
aanwezig zijn dat de aanwezige
dieren tbc vrij zijn.
Er zijn twee typen melkmachi
nes, de hangende en de staande.
Welke van de twee de beste zijn
is moeilijk uit te maken. De han
gende zijn echter gemakkelijker
schoon te maken, omdat de melk
en luchtleidingen korterzijn. Meest
al wordt bij het hangende type
s avonds de hele machine uit el
kaar genomen en in een 3 °/0
chlooroplossing schoongemaakt.
{Zie vervolg onderaan hierneven.)
Nu wij het nieuwe jaar zijn in
gegaan in een tijd van vorst en
sneeuw en wij in een min of meer
gedwongen toestand van werk
loosheid verkeren hebben wij wel
de tijd om het verlopen jaar 1962
eens aandachtig te overschouwen.
Voor de landbouwers en vooral
voor de kwekers van kiekens,
zwijnen en hoornvee was het vast
en zeker een jaar van tegenslag
en verlies.
Voor de telers van granen en
aardappelen ging het beter want.
beide vruchten waren gelukt en
waren aan min of meer redelijke
prijzen te verkopen. Ook de groen-
tenkwekers deden het niet te
slecht, uitzondering gemaakt voor
enkele speciale teelten.
Algemeen kan worden gezegd
dat het tij nog niet gekeerd is en
dat het nog altijd de hardste wer
kers zijn-ik bedoel de kleine kwe
kers- die het slechts worden be
loond.
Het beroep van kweker van ge
lijk welke soort huisdieren is en
wordt een vakmanschap. Wat zor
gen, werk en kennissen zijn er niet
vereist om als kweker in leven te
blijven, het jaar rond te komen en
op het einde van 't jaar wat ver
diend te hebben En welke kapi
talen zijn er niet nodig voor loka-
De tepelhouders wordén na het
wassen als regel in een loogoplos
sing weggezet. Alles wordt op een
luchtige plaats gehangen. Vaak
wordt bij het staande type
s avonds de machine alleen ge
reinigd door de tepelhouders in
een emmer met water te plaatsen
en door het vacuum in de melk
emmer te laten zuigen. Daarna
wordt doorgezogen met een
chlooroplossing.
In de States wordt nog al veel
uierontsteking aangetroffen. Dit
kan een gevolg zijn van slecht
machinaal melken, bv. door de
machine te lang aan de koe te la
ten, zodat het uierweefsel bescha
digd wordt. Namelken geschiedt
lang niet altijd. Bij goed machinaal
melken is het ook niet noodzake
lijk. De koeien wennen er betrek
kelijk gauw aan.
Het is een feit dat de eisen door
de gezondheidsdiensten van de
Verenigde Staten gesteld hoger
liggen dandeze die in West Europa
in zwang zijn.
len, dieren en voeder, en die toch
onontbeerlijk zijn voor 't beroep
Daarentegen is deze die zich
vooral toelegt op veldvruchten
zekerder van een uitslag met veel
minder zorgen, kennissen en ka
pitalen.
Ongelukkiglijk kan dat alleen
gebeuren op grote bedrijven waar
tientallen hectaren te bewerken
zijn en waar de pachten over 't al
gemeen veel lager liggen dan in de
streken van kleine uitbatingen.
Op de kleine boerderijen is dat
niet te doen en is de boer verplicht
zich vooral op dierenkweek toe te
leggen.
De landbouwpolitiek in ons land
is de laatste twintig jaar steeds in
t voordeel geweest van de grote
bedrijven, van de graan- en de be
tentelers, terwijl de kleine kwe
kers veelal het gelag moesten be
talen.
Nemen wij de sinds jaren inge
voerde minimumprijs voor de tar
we en nu de laatste invoerrechten,
waardoor de voeders zwaar wer
den belast, in het nadeel van de
dierenhouders.
Het zal voor deze lieden geen
hinderpaal zijn hoge voederprijzen
te betalen op voorwaarde dat ook
hun voortbrengselen aan behoor
lijke prijzen van de hand gaan.
Dit is evenwel niet het geval en
vooral in het droevig jaar 1962 was
hiervan geen spraak.
Terwijl de prijzen welke de kwe
ker van zijn producten kon beko
men eerder omlaag gingen, vooral
slachtzwijnen, eieren en slachtkie-
kiekens, bleven de voeders aan
hoge prijzen en vele zijn nog mer
kelijk geklommen.
Hierdoor werd de verhouding'
totaal verbroken en zijn veel
kwekers verplicht geweest minder
voort te brengen of het bedrijf to
taal te verlaten of om te schakelen
waar dit mogelijk was.
Een erge tegenslag bracht ons
de late winter in het voorjaar waar
door meer voeders als naar ge
woonte dienden aangekocht en dit
aan hoge prijzen.
En de winter die wij heden
doormaken zal zeker evenveel
schade brengen aan de veehou
ders.
Maar zoals onze dichter-boer,
Wortel junior zo schoon zegde in
zijn nieuwjaarswens is alles niet
slecht voor 1962
(Zie vervolg 2< bladzijde 1kolom
Koornbloem
Abonnementsprijs 96 fr. 's jaar*
Men kan zich abonneren op de
postkantoren en bij de briefdragers.
Postcbeckr. S. M. Redt U Zeiven
Handelsregister Aalst Nr 145.
STICHTER EN BESTUURDER
De medewerkers zijn
verantwoordelijk voor hun bijdragen
Het overnemen van artikelen zonder
aanduiding der bron is verboden
