Prijsevolutie in de varkecssektor
Een merkwaardig boek over
volksdiergeneeskunde
WEEKBLAD VOOR DE ONTWIKKELING EN DE STANDSVERDEDIGING VAN DE LANDBOUWERS
ARBEID ADELT
Vrijdag 3 mei 1263
47ste Jaargang nr. 2330
r
Uitgegeven
door de
Landbouwers
vereniging
REDT U
ZELVEN
stichter
O.CAUDRON
Hierna uit «maandelijkse berichten» maart 1968 van het IK.VV (Interprofes
sioneel Komitee ter Verdediging van de Veehouderij, v.z.w., parochiaanstraat 27,
Brussel) een ekonomische studie over de jongste prijzen in de varkenssektor en de
normaal te verwachten verdere prijsontwikkeling. Er wordt in vastgesteld dat de
varkensprijzen sinds begin 1967 geleidelijk, maar zeker zijn afgebrokkeld, met een
tijdelijke verbetering iri december 1967 en januari 1968. De verwachtingen zijn dat
de varkensprijzen nu ongeveer hun dieptepunt bereikt hebben en dat zij vanaf de
zomermaanden van dit jaar een nieuwe stijging zullen kennen.
Hier volgt dan het bedoelde artikel.
Sedert verschillende maanden stelt men
vast dat de varkensprijzen zich op een re
latief laag niveau bewegen. De daling was
vooral merkbaar sinds augustus 1967. De
kategorie half-vettevarkens heeft
sindsdien het prijspeil van 30 fr. niet meer
bereikt. Gemiddeld bereikten de varkens
prijzen in 1967 29,45 fr./kg. Dit is een
vermindering van meer dan 2 fr. in ver
gelijking met 1966, wanneer 31,61 fr. be
reikt werd.
Tabel 1
Gemiddelde marktprijzen van de kate
gorie half-vettevarkens op voet in
1966 en '67 (in fr./kg)
Tabel 2
Evolutie van het mobiel gemiddelde
van de prijzen van varkens op voet, kate
gorie half-vette, in 1966 en 1967
Maand
Januari
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
1966
33,07
3lf38
29,30
27,50
29,65
30,63
33,50
33,80
33,15
31,50
32,75
33,13
Jaargemiddelde 31,61
1967
33,50
31,81
31,25
29,00
30,40
30,13
27,75
26,38
27,00
27,30
24,00
29,88
29,45
Maand
1966
1967
Januari
30,69
31,75
Februari
31,09
31,20
Maart
31,33
30,63
April
31,49
30,21
Mei
31,54
29,88
Juni
31,59
29,58
Juli
31,62
29,30
Augustus
31,66
28,97
September
31,76
Oktober
31,91
November
32,01
December
32,01
In 1967 werd een record aantal slach
tingen bereikt in de varkenssektor en ook
volgens de landbouwtellingen werd een
aanzienlijke verhoging vastgesteld van de
Belgische varkensstapel.
Gedurende de eerste maanden van 1968
wordt eveneens een neerwaartse tendens
waargenomen in de varkensprijzen. (ja
nuari 1968 29,85 fr/kg.februari
27,63 fr./kg.).
Vandaar dat zich de vraag opdringt
over de toekomstige evolutie van de var
kensprijzen. In geen enkele sektor van de
veeteelt was immers gedurende de laatste
jaren een grotere uitbreiding merkbaar,
zodat men moet nagaan of de nieuwe in
vesteringen voldoende rendabiliteit zullen
afwerpen.
Een eerste element, dat belangrijk is
voor het onderzoek van de huidige toe
stand is de stand van de varkenscyclus.
Uit de hiernavolgende tabel blijkt dat
de cyclische varkensprijzen (hier uitge
drukt als mobiel gemiddelde van de prij
zen) gestegen zijn tot einde 1966. Het
hoogste punt werd imm rs bereikt in de
cember 1966, 32,01 fr/kg.).
Wat bijzonder opvallend is bij de stij
gende fase van de varkenscyclus in 1966
is de zeer trage stijging (van 30,69 tot
32,01 over 12 maanden). Zoals reeds ver
meld in de I.K.V.V.-berichten no 5 is de
lange, opgaande fase van de huidige var
kenscyclus een gevolg van de totstandko
ming van de eenheidsmarkt voor varkens
binnen de E.E.G. België en Nederland
hadden het laagste niveau voor varkens
prijzen, zodat een samenvloeien van de
prijzen tussen de verschillende landen van
de E.E.G. noodzakelijkerwijze een stij
ging moest veroorzaken van het algemeen
prijspeil in België en Nederland. Deze
stijging is gebeurd via een langer duren
van de opgaande fase van de varkens
cyclus. Daar evenwel de cyclus in Frank
rijk en Duitsland was omgeslagen in juli
1966, hebben we nu een vlugge daling
voorspeld van de varkenscyclus.
Het mobiel gemiddelde is inderdaad ge
durende de eerste maanden van 1967 zeer
vlug gedaald (van 32,01 tot 28,97 fr./kg.
in augustus 1967). Het is thans nog niet
mogelijk het mobiel gemiddelde verder te
berekenen. Men mag nochtans met zeker
heid aannemen dat de varkenscyclus sinds
augustus 1967 verder gedaald is en waar
schijnlijk ongeveer op dit ogenblik zijn
dieptepunt bereikt heeft. De voorspelling
van de omslag wordt enigszins be
moeilijkt door het feit dat de seizoenindex
gedurende de periode jan.-aug. 1967 geen
regelmatig verloop heeft gekend. Gedu
rende de voorjaarsmaanden lag de sei
zoenindex hoger dan normaal, terwijl in
juli en augustus als seizoenindex respek-
tievelijk slechts 94,79 en 91,1 bereikt
werd.
[Zie. vervolg onderaan hierneven
Dit is nu eens een artikel dat niet
zal handelen over de gewone onder
werpen, die in onze krant regelmatig
aan bod komen en aan de dagelijkse
belangen van boeren en tuinders ge
wijd zijn, zowel wat de wetgeving als
de ekonomische vraagstukken, al dan
niet in EEG-verband bekeken, betref
fen.
Wij menen echter, zoals de voor
zitter van de Lodewijk de Raedt-
stichting, de heer Van Hagendoren,
nog onlangs voor de televisie zei
dat de kuituur begint vanop de mest
hoop en dit niet met de bedoeling
er met minachting over te spreken
maar om er op te wijzen dat de bezig
heid met de alledaagse dingen van
het leven ook tot het domein van de
kuituur behoort en vaak daar haar
aanvang neemt.
Een boek schrijven over de volks
gebruiken in de diergeneeskunde was
uiterst verdienstelijk omdat wanneer
deze thans niet worden geboekstaafd
ze reddeloos voor het nageslacht
dreigen verloren te gaan, ook al, om
dat, zoals de schrijver terecht op-
Het is bijgevolg te verwachten dat de
varkensprijzen vanaf de zomermaanden
1968 een nieuwe stijging zullen kennen.
Deze voorspelling wordt bevestigd door
de relatieve schaarste op dit ogenblik op
de biggenmarkt.
Gedurende de laatste jaren stelt men
evenwel een ommekeer vast in de pro-
duktiestructuur van de varkenssektor. Het
aantal landbouwbedrijven met een gering
aantal varkens vermindert zeer vlug, ter
wijl het aantal gespecialiseerde varkens
bedrijven met een relatief hoog aantal
varkens sterk toeneemt.
Deze struktuurwijziging zou in de toe
komst kunnen voor gevolg hebben dat de
amplitudo van de varkenscyclus afneemt,
hetgeen bij een sterke uitbreiding van de
produktie, die niet voldoende wordt ge-
kompenseerd door een stijging van het
verbruik of een verhoging van de uitvoer,
kan leiden tot een relatief lange periode
van matige prijzen. In het huidig stadium
is dat o.i. nog niet te verwachten, omdat
de koncentratie in de afdeling varkens
fokkerij minder sterk is doorgedreven dan
in de varkensmesterij. Hierdoor wordt de
invloed van de huidige prözen op de toe
komstige produktie behouden, waardoor
de varkenscyclus verder zal doorlopen.
merkt, het aantal boeren met de dag
in ons land aanzienlijk aan het ver
minderen is.
Ofschoon het boek wetenschappe
lijk verantwoord is en er daarin vaak
verwezen wordt naar oudere geschrif
ten, soms van eeuwen her, evenals
naar werken die over hetzelfde onder
werp handelen en van jongere datum
zijn heeft de schrijver ervoor ge
zorgd dat zijn tekst heel bevatte:ijk
is en, waar het noodzakelijk was,
geeft hij in een eenvoudige taal de
uitleg van wat hij met sommige woor
den bedoelt.
Wij hebben voor onze boeren en
tuinders voldoende achting om te we
ten dat ook kulturele aangelegenhe
den, vooral wanneer ze dan in hun
eigen sfeer te pas komen, ze niet on
verschillig laten.
Daarenboven is de schrijver een
veearts die wel een veertigtal jaren
zijn praktijk bij de boeren heeft uitge
oefend en daarbij met genegenheid en
aandacht geluisterd heeft naar wat
deze hem hebben verteld over de ze
den en gebruiken bij het behandelen
van de ziekten, die zich in hun stal of
op hun erf hebben voorgedaan of nog
voordoen.
Hij maakt hierover een zeer belang
rijke opmerking, wanneer hij zegt
De huidige volks- en volksdierge-
neeskunde kan worden teruggebracht
tot het gebruiken van de wetenschap
pelijke geneeskunde van vroeger, zo
dat de huisrecepten van vroegere ge
neeskundigen doorgaans de huismid
deltjes van de latere geslachten zijn
We mogen dus hierover niet min
achtend denken en zonder meer de
schouders ophalen voor geplogenhe
den die ons thans belachelijk of kin
derachtig zouden voorkomen, want ze
berusten op een eerzame traditie, die
nu wel achterhaald is door de moder
ne wetenschap, maar waarvan toch
niet alles nutteloos is geworden.
Schrijver behandelt achtereenvol
gens de volksgebruiken bij het behan
delen van de ziekten van het paard
(zeer uitvoerig), van het rund, van
Zie i.- ijolg 2e bladzijde 1' kolnn
Jaarabonnement 120 F
Postrekening nr 1425 93
van S.V. «REDT U ZELVEN» Aalst
Handelsregister Aalst nr 145
Het overnemen van artikelen
is toegelaten mits vermelding
van de bron
Beheer
Zeebergkaai 5
Aalst
Tel. 0531 24 267
