Vetmesten van
V aarzen en melkkontroies
WEEKBLAD VOOR DE ONTWIKKELING EN DE STANDSVERDEDIGING VAN DE LANDBOUWERS
ARBEID ADELT
Even nadenken 5
Vrijdag 18 oktober 1963
47ste Jaargang nr. 2353
Uitgegeven
door de
Landbouwers
vereniging
REDT U
ZELVEN
stichter
O. CAUDRON
Sedert vele jaren worden de Oost-
vlaamse kwekers en rundveeuitbaters
aangespoord om meer, veel meer
vaarzen in te kweken.
Nu weet iedereen zo goed als wij
en zelfs beter dat niet alle raad
gevers het hierover eens waren of
zijn. Meer dan eens werd in Ons
Vee op één of ander argument ge
antwoord ook met bewijzen gehaald
bij kwekers of leiders van andere ras
sen, streken of landen.
Hoe moeilijk het soms ook weze
om bepaalde zienswijzen of gewoon
ten te doen veranderen, toch is se
dert verschillende jaren hierin een
kentering ten goede waar te nemen
o.a. groter aantal ingeschreven vaar
zekalveren, toenemende vraag naar
vaarzekalveren, schoon aantal vaar
zen op de prijskampen, stijgend aan
tal vaarzen onder melkkontrole, enz.
Mogelijks zijn er lezers die menen
dat papier.... alles drukt.... of dat hel
erom gaat een andere opvatting hier
omtrent zo maar eens een kleine af
straffing te geven....
De tijdsomstandigheden zijn niet
van die aard dat wij onze opdracht
zo maar aanzien. Bovendien gaat het
hier cm een grondpeiler van het gan
se rundveeverbeteringswerk.
Een bewijs dat er bij de kwekers
in Oost-Vlaanderen groeiende belang
stelling bestaat voor het kweken van
vaarzen is dit concreet feitop vele
prijskampplaatsen werden tot hiertoe
in 1968 series vaarzen voorgebracht
in aantal en kwaliteit zoals wij die
voordien nooit gezien hebben, en dit
niettegenstaande het aantal deelne
mende tentoonstellers zeker niet aan
groeit, integendeel
Zulks kan iedereen die het wenst
mét eigen ogen volgen. Cijfers of
uitslagen over andere punten zullen
wel ten gepaste tijde voorgebracht
worden.
Is alles perfect of loopt het op een
peil dat niet meer hoger of beter kan?
Geenszins Juist daarom deze op
roep, want
Er worden nog vaarzekalveren ver
kocht of aangekocht om vet te mes
ten.
Heel wat vaarzekalveren worden
rond 18 maand ouderdom niet gedekt
of bezaaid zodat ze nadien gewoon
weg voor de slachtbank verkocht wor
den.
Te weinig vaarzen kunnen afkal
ven op 't hof waar ze geboren en ge
fokt zijn omdat ze vóór de kalving af
gezet worden.
Meer dan eens zoals gezegd
werd reeds gewezen, zelfs met voor
beelden van elders, op deze verkeer
de handelingen
Vroeg of laat en meestal laat,
maar dan reddeloos verloren ziet
men in dat de oude werkwijze niet
wijs en verantwoord was....
Wij doen beroep op allen die open
staan voor goede voorbeelden en be
wijzende resultaten.... om van taktiek
te veranderen.... en in de huidige tijds
omstandigheden wellicht meer dan
ooit.
Een andere oproep die hieraan ge
koppeld zit is de volgende
In Oost-Vlaanderen en in het
iand over 't algemeen kennen wij
een eigenaardige toestand.
1. Wij hebben een groot tekort aan
veehouders die volledig medewer
ken. Heel en al volledig, t.t.z
alle vaarzen en koeien laten kop
pelen met ingeschreven stieren,
de vaarzekalveren aanhouden, op
fokken en laten afkalven,
meedoen aan melkkontrole (25 fr
en niet meer per dier en per jaar
Deze voorwaarden werden reeds 10
maal en vaker uiteengezet.
En toch moet hier herhaald dat
slechts de drie voorwaarden samen
echte zin hebben indien één scha
kel uitvalt.... dan loopt het mis en
komen wij niet waar wij willen zijn.
2. Wij hebben thans nog altijd veel
te veel stallen die aan melkkontrole
doen maar (bijna) niets meer.
Dit levert weinig, vaak volledig
niets opintegendeel veel tijd en
werk en geld wordt erdoor verspild.
3. Wij kunnen maar kwaliteitswerk
doen en er kunnen maar enkel duide
lijke resultaten in de selectie op pro-
duktiegebied behaald worden, zo een
groot aantal verstandige kwekers wil
len meewerken volgens de hierboven
aangegeven drie punten.
Het is om het andermaal te her
halen en er de nadruk op te leggen
wenselijk en nodig dat alle krachten
(Zie vervolg 2e bladzijde 3' kolom
Wie rundvee vetmest, doet dit niet
uitsluitend uit liefhebberij, maar eerst
en vooral om er, zo mogelijk, ook iets
mee te verdienen. Nu zijn de prijzen
van het rundsvlees de laatste tijd niet
bepaald gunstig en wie maar met de
gewone of nog lagere kwaliteit op de
markt komt, ontvangt maar een uiterst
povere vergoeding voor zijn arbeid en
geïnvesteerd kapitaal, als hij er al niet
aan toesteekt. Het komt er dus op aan
dat elk volgens zijn eigen mogelijkhe
den nagaat en uitrekent hoe hij op de
minst kostelijke wijze mestvee kan
klaarmaken en het tegen de hoogst
mogelijke prijs per kg kan afzetten.
De direkte kosten voor het vetmes
ten van rundvee zijn gelegen in de
aankoop- of kostprijs van het kalf en
in de aangekochte voeders; daarnaast
liggen dan de indirekte kosten, zoals
de kostprijs van de eigen gewonnen
voeders, de mogelijke tegenslagen die
over de overblijvende dieren moeten
verdeeld worden, de afschrijving (of
wel de pacht) voor de gebruikte ge
bouwen en de intresten op de kapita
len bevat in de dieren, de gebouwen,
de voeders. Als na aftrok van dit alles
nog iets overschiet, kan van arbeids-
vergoeding gesproken worden.
Dit eventueel overschot voor ar-
beidsvergoeding zal des te hoger zijn,
naarmate een hogere verkoopprijs per
kg kan bekomen worden. En dit is dan
evenredig met het slachtrendement;
vooral het rendement aan hoogwaar
dig kwaliteitsvlees; of kort gezegd,
het schoon model van het slachtbeest.
DE KOSTEN DRUKKEN
Bepaalde indirekte kosten zijn on
veranderlijk en kunnen per kop maar
kleiner gemaakt worden door ze over
meer beesten te verdelen; b. v. de af
schrijving en intrest (ofwel pacht)
voor de gebouwen.
De eigen voeders zijn nu alle ge
wonnen en voor zover wij er ons melk
vee niet moeten mee tekortdoen, kun
nen wij er best ook zoveel mogelijk
voor het mestvee gebruiken hetzelf
de geldt voor bepaalde aardappelen,
die beter aan het vee kunnen verstrekt
worden.
GEMEENSCHAP
De intresten voor het kapitaal be
vat in het mestvee en in de voeders
zullen des te minder oplopen, naarma
te het mestdier vlugger marktklaar is.
Kalveren die voor vetmesting bestemd
zijn, moeten dus van meet af aan in
die richting gevoed worden, zodat ze
na een jaar of hoogstens achttien
maanden kunnen verkocht worden. Op
die manier wordt trouwens ook het
thans begeerde kwaliteitsvlees het
best bekomen. Slechts zeer goed ge
vormde dieren, waarvoor de hoogste
prijzen per kg kunnen bekomen wor
den mogen nog tot 500-600 kg aange
houden worden. De gewone en zeker
de minderwaardige gevormde mest-
dieren moeten na een jaar, op een ge
wicht van 400-450 kg reeds afgezet
worden, want nadien kosten die die
ren meer per kg vleesaanwinst dan
ze tegen de huidige gemene prijzen
kunnen opbrengen.
Wie kalveren aankoopt zal normaal
met de duurste, dus de bestgevormde,
het voordeligst gediend zijn, want de
ze worden zonder tegenslagen
ook tegen de hoogste prijzen afgezet.
Blijven dan nog de kosten voor het
aangekocht voeder, dat onmisbaar is
om, rekening houdend met de beschik
bare ruwvoeders, de rantsoenen zo
goed mogelijk in orde te brengen. Wie
zo voordelig mogelijk zijn rundvee wil
vetmesten, moet zorgen dat de dag
rantsoenen in overeenstemming zijn
met de bestaande normen; wie dat
niet doet, bedriegt zichzelf.
DE VOEDINGSNORMEN
Kalveren die naderhand voor vet
mesting bestemd zijn, mogen straffer
gevoed worden dan fokkalveren. Ge
durende langere tijd (ongeveer 12 we
ken) krijgen ze kunstmelk (100 gr He-
foka met 900 gr water geeft 1 liter
kunstmelk); namelijk over de 12 we
ken in totaal ongeveer 350 liter kunst
melk (dus 35 kg. Hefoka). Ondertus
sen leert het kalf reeds zo vroeg mo
gelijk Hendrix' kalverkorrels opnemen
om na ong. 10 weken tot hoogstens
2 kg per dag te komen; dit naast wat
goed hooi en wat gemalen bieten. Op
-y»*. 4i. -•
Jaarabonnement 120 F
Postrekening nr 1425 93
van S.V. «REDT U ZELVEN» Aalst
Handelsregister Aalst nr 145
Het overnemen van artikelen
is toegelaten mits vermelding
van de bron
Beheer
Zeebergkaai 5
Aalst
Tel. 053/24 267
BHuai«ams«
(Zie vervolg 2de bladzijde le kolom
