KUITUUR
ACTIVITEITENKALENDER
CSC Faluintjes in Spanje - Deel III
«Voor Allen» - 19 mei 1995 - 13
door C S C.-VORMINGSWERK GEWESTEN AALST EN OUDENAARDE-RONSE
Zoals je kunt vaststellen heeft
iedereen de bergaf met kapot
te freins overleefd en zijn wij
heelhuids, zij het voor sommi
gen ZONDER ZWERT
SAKKOSJKEN, in ons Pro
menade-hotel beland, niet
waar Virginie
's Anderendaags, dinsdag
4 aprilbezoek aan TARRA
GONA, bakermat van de ro
manisering en de kerstening
van het Iberisch Schiereiland.
Gelegen aan de kust van het
meest zuidelijk deel van CA-
TALONIE, waar het goud
geel, zandstrand overheerst
- het is ten andere daaraan te
danken dat deze kuststrook
de COSTA DORADA wordt
genoemd - geniet Tarragona
het gehele jaar door van een
zacht en stabiel klimaat. De
grote toeristencentra aan de
Costa Dorada zijn niet zo lang
geleden gegroeid rondom de
oude visserswijken. Tegen
hanger van deze bucolische
sfeer is de historische stad
TARRAGONA, een prachtig
monumentaal geheel, dat een
samenvatting lijkt te zijn van
de culturele ontwikkeling
sinds duizenden jaren. Tarra
gona bezit een unieke verza
meling van romaanse en mid
deleeuwse monumenten de
gotische kathedraal, de «mu-
rallas», de romaanse torens
met cyclopische basis, het am
fitheater, de catacomben, de
verschillende rijkgevulde mu
sea waarover wij verder in ons
relaas iets meer zullen uitbrei
den, alsmede de rambla met
een enig panoramisch zicht op
zee. Kort samengevat laat één
dag niet toe om er al de be
zienswaardigheden aan te
doen, in de pasen-uitstap van
1996 zal ongetwijfeld hierme
de rekening worden gehou
den.
Op gastronomisch gebied
moet Tarragona (en de ganse
Costa Dorada) geenszins on
derdoen konden wij in «C'an
ROCA» genieten van de
GALTA, cuixa d' indiot, con-
ill rostit etc, de cocina tarra-
gonesa met zijn oude, culinai
re stijl kan er zeker mee kon-
kurreren. Deze Catalaanse
keuken bezit de charme van
de naburige provengaalse
keuken en de barokke fanta
sie van het nabije Valencia.
Uitblinkers zijn de cazuela,
een stoofschotel waarin uit
sluitend produkten uit eigen
streek en uit de zee worden
verwerkt in soms vreemde en
gedurfde composities. De ba
sis wordt gevormd door verse
groenten en fruit, uitstekend
vlees, vis en schelp- en schaal
dieren. Eenvoudige sausen
versieren en binden de ge
rechten de ALLIOLI (emul
sie van olijfolie en fijngeplette
knoflook), wordt geserveerd
bij gebraden of geroosterd
vlees en vis; nochtans geven
verscheidene van onze reisge
noten reeds de voorkeur aan
allioli bij de patat-friet in
plaats van mayonesa. Als ba
sis van talrijke vis- en zee
vruchtgerechten gebruikt
men vaak de ROMESCO, een
additief, bereid volgens de ge
heime formule op basis van
paprikapoeder, amandelen,
wijn, geroosterd brood en
olijfolie.
Specialiteiten zijn erde
ZARZUELA, een vis/zee
vruchtenschotel in romesco
klaargemaakt, de PARRIL-
LADA de PESCADO en de
PARRILLADA de CARNE,
respectievelijk gegrilde vis- en
vleesschotel. Betreurens
waardig is nochtans de nefas
te invloed van het massatoe
risme in deze streken waar
door typische schotels op de
achtergrond worden verdron
gen door de meer europees
gerichte keuken met zijn pa
tat-friet met steak, de afschu
welijke fastfood als «HAM-
BURGUESA» en «PERRO
CALIENTE».
Typische schotels als de
«BULLde TONYINA» (tonijn
met kruim, bonen en slak
ken), de «PATACO» (meng
sel van tonijn, aardappelen en
courgette), de «AlUtOS NE-
GRE» (rijst met groenten
klaargemaakt met PULPO
(inktvis) in inktsaus en met
allioli), de «ANGULA XAPA-
DA» (in de zon gedroogde
alen) en zovele andere.
Wie zegt eten, denkt onver
mijdelijk aan wijn. De aan de
Costa Dorada grenzende ge
bieden zijn grote producen
ten van uitstekende wijnen.
Opvallend zijn de fluweel
zachte volle wijnen van het
Prioraat met een hoog alco
holgehalte. De PRIORAT is
beroemd om de legendarische
kwaliteit van de wijn, die sinds
de Xllde eeuw verbouwd
werd door de kartuizermon
niken (chartreusen). De
COMARCA (streek) omvat 7
kleine dorpenPOBOLE-
DA, PORRERA, GRATAL-
LOPS, LA MORERA, TOR-
ROJA, LA VILELLA BAI-
XA en een deel van BELL-
MUNT, waarover de prior
van het kartuizerklooster zeg
genschap had en die zo het
Priorat vormen.
Naast de volle priorat vindt
men de zijdeachtige witte
wijnen en krachtige rode wij
nen van de TERRA ALTA.
De pittige wijnen uit de PE
NEDES (sangre de toro) met
inbegrip van de fruitige
Spaanse CAVAS de spaanse
schuimwijnen waarvan som
mige gerust kunnen konkur-
reren tegen de franse cham
pagne
Nu ons buikje goed gevuld is,
kunnen wij de verschillende
musea die Tarragona rijk is,
aandoen. In het NECROPO
LIS en MUSEO PALEO-
CRISTIANO maakt men ons
wegwijs in sacrofagen, graf
stenen, mozaïeken en ver
schillende voorwerpen uit het
vroege christendom. Tenslot
te toont het MUSEO de HIS-
TORIA ons allerlei voorwer
pen uit de Middeleeuwen en
de Romeinse Archeologie.
Met zijn allen dan de RAM
BLA BELLA op naar het
BALCON del MEDITER-
RANEO vanwaar een uniek
zicht op de kust, de oude om
muurde binnenstad en op het
Amfitheater. Van het balcón
over het PARQUE del MI-
LAGRO) bereiken wij de ruï
nes van het amfitheater, waar
SAN FRUCTUOSO, de eer
ste bisschop van Tarragona,
de martelaarsdood stierf. In
de binnenstad loont een be
zoek aan het PRAETO-
RIUM (geboorteplaats van
Pontius Pilatus) de moeite.
Bij recente opgravingen wer
den galerijen van het CIR
CUS MAXIMUS blootge
legd. Vandaaruit gaat het bin
nendoor via een brug naar het
MUSEO ARQUELOGICO
met zijn beelden, grafstenen
en mozaïeken uit de Romein
se tijd. De PASEO ARQUE
LOGICO loopt langs de muur
en aan het PORTAL des RO-
SER stelt men duidelijk vast
dat er eeuwenlang aan de
stadsmuren is gewerktde ba
sis wordt gevormd door reus
achtige oeroude stenen ter
wijl de afwerking aan de bo
venkant middeleeuws aan
doet. De Portal del Roser
geeft ons toegang tot de mid
deleeuwse PLAZA del PAL-
LOL en tot de CALLE de los
CABALLEROS en tot de pa
leizen CASA CASTELLAR-
NAU en CASA MONTO-
LIU. Langs het PORXOS del
CARRER MERCERIA be
reiken wij de PLA de la SEU
het plein voor de katedraal.
Deze katedraal (1171-1331) is
een meesterwerk in de Ro-
maans-gotische overgangs
stijl. Samen met het klooster
vormt dit een unieke verza
meling aan kunst.
Zoals reeds vermeld voldoet
één volle dag niet om de ganse
historische rijkdom aan te
doen, temeer daar op de te
rugweg nog de PUENTE del
DIABLO en de ARCO de
CSC-Lierde
Zaterdag 3 juni 1995
Zondag 4 juni 1995
Ontmoetingscentrum «Hof ter Lierde, Kwaadstraat - Lierde
TENTOONSTELLING: KIEZEN VOOR KUNST
Toegang gratis.
CSC-Lierde
Zondag 11 juni 1995 tussen 8 u. en 15 u.
Kantien FC Maria-Lierde, Caudenberg - Lierde
ZEVENDE BEGELEIDE WANDELTOCHT
Er is keuze tussen 6,16 en 24 km. langs natuurschone plekjes
in Lierde.
Inschrijvingsgeld: 35 frank.
Informatie: Daniel VAN DAMME, Hoogstraat 4 - Lierde, tel.
055/42.68.20
CSC-Vormingswerk Geraardsbergen
Vrijdag 9 juni 1995 van 20 u. tot 22 u.
Zaterdag 10 juni 1995 van 14 u. tot 19 u.
Zondag 11 juni 1995"van 10 u. tot 12 u. en van 14 u. tot 19 u.
Abdij «Koetshuis», Abdijstraat 10 - Geraardsbergen.
TENTOONSTELLING: KIEZEN VOOR KUNST
Met wedstrijd «Kiezen voor kunst»-publieksprijs. Gratis
deelname.
De tentoonstelling is gratis toegankelijk.
CSC-Ninove
Zaterdag 10 juni 1995 vanaf 15 uur
Volkshuis, Geraardsbergsestraat 119 - Ninove
DEGUSTATIEDAG: HOLLANDSE MAATJES
Ook gastronomie is cultuur. Degustatie van «Nieuwe Hollandse
maatjes» met eventueel jonge jenever.
BARA dienden aangedaan
de Puente del Diablo zijn de
overblijfselen van het romeins
aquaduct nabij de autopista
A7 TARRAGONA - BAR
CELONA; de ARCO de BA-
RA is een romeinse triomf
boog, opgericht in het jaar 107
onder de heerschappij van
TRAJANUS op de toenmali
ge Via Augusta van deze pro
vincie van het Imperium Ro-
manum.
Het was dan ook met een vol
daan gevoel dat onze metge
zellen op dinsdagavond van
de autocar stapten met op
woensdag 5 april een vrije dag
in het vooruitzicht. Deze vrije
dag was er geenszins overbo
dig want donderdag 6 april
stond de uitstap naar BESA-
LU - BANOLAS - ESPO-
NELLA op het programma,
terug een uitstap van 250
km H/T met afwisselend be
zichtiging van middeleeuwse
bezienswaardigheden en culi
naire genoegdoening. Meer
hierover in onze volgend re
laas doch vergeet intussen
niet op zondag 21 dezer te
stemmen op onze SP-kandi-
daten.
Zicht op het strand van Tarragona.
